Cơm tấm Phan Thiết, một trong những biểu tượng của ẩm thực Việt Nam, đặc trưng bởi sự kết hợp hài hòa giữa hạt cơm mềm mại, mùi thơm của nước mắm Phan Thiết, và vị đặc trưng của các loại món ăn kèm.
Nguyên liệu chính của cơm tấm là những hạt gạo ngon miệng, được chế biến cẩn thận để giữ được độ giòn và hương thơm tự nhiên. Nước mắm Phan Thiết, một loại nước mắm đặc trưng với hương vị chua ngọt và mặn mòi, thường được sử dụng để tạo nên hương vị đặc sắc cho cơm tấm.
Cơm tấm Phan Thiết thường được ăn kèm với các loại thịt như sườn, bì, chả, hoặc cơm tấm chảo, tạo nên sự đa dạng và phong phú trong bữa ăn. Đặc biệt, một số món ăn kèm như trứng hấp, dưa leo, cà pháo, và mỡ hành tây đã tạo nên sự cân bằng giữa các thành phần, làm cho bữa ăn trở nên ngon miệng và hấp dẫn.
Mỗi hạt cơm tấm Phan Thiết là một câu chuyện về sự tận tâm và chăm sóc trong quá trình nấu nước mắm và chế biến các loại thực phẩm kèm theo. Vị giác của thực khách không chỉ được kích thích bởi hương vị đặc trưng mà còn làm cho họ hiểu rõ hơn về nền ẩm thực phong phú và đa dạng của Phan Thiết, miền đất ven biển tươi đẹp.