Cây lá húng chanh, với tên gọi khoa học là Melissa officinalis, là một loại cây thuốc và cây cỏ aromatherapy có sử dụng phổ biến tại Việt Nam. Cây có nguồn gốc từ khu vực Địa Trung Hải nhưng đã được trồng và phổ biến rộng rãi trong các vùng khác trên thế giới, kể cả ở Việt Nam.
Lá húng chanh có mùi hương dễ chịu, nhẹ nhàng, và thường được sử dụng trong nấu ăn và làm nước uống. Nước húng chanh được nấu từ lá của cây này không chỉ mang lại hương vị tinh tế mà còn có những lợi ích cho sức khỏe, như giảm căng thẳng và nâng cao tinh thần tỉnh táo.
Ngoài ra, cây lá húng chanh cũng được ưa chuộng trong y học dân gian với các đặc tính chữa bệnh. Nước húng chanh thường được sử dụng như một biện pháp giảm mệt mỏi, giảm căng thẳng và cảm lạnh. Cây lá húng chanh cũng được sử dụng trong nghệ thuật trang trí và làm đẹp với mùi hương tinh tế, giúp tạo nên không gian thoải mái và thư giãn.
Đối với người Việt, cây lá húng chanh không chỉ là một loại cây có ích về mặt y học, mà còn là một phần của văn hóa và lối sống, thể hiện sự quan tâm đến sức khỏe và trải nghiệm tinh thần tự nhiên.