Tại Đắk Lắk, một vùng miền Tây Nguyên của Việt Nam, món ăn truyền thống “cơm lam – gà nướng” không chỉ là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng của đặc sản vùng cao nguyên này.
Cơm lam là loại cơm được nấu trong ống tre, mang lại hương vị đặc trưng, thơm ngon và dẻo thơm đặc biệt. Người dân Đắk Lắk thường chọn cơm lam để làm nền cho món gà nướng, tạo nên một bữa ăn ngon miệng và lạ miệng.
Gà nướng Đắk Lắk được chuẩn bị cẩn thận, ướp gia vị tự nhiên, nướng chậm trên than củi để giữ cho thịt giữ được độ mềm và hương vị tốt nhất. Bí quyết nằm ở cách ướp gia vị từ các loại gia vị đặc trưng của người Tây Nguyên, tạo ra một hương thơm riêng biệt mà không gì sánh kịp.
Bữa ăn cơm lam – gà nướng không chỉ là trải nghiệm về hương vị mà còn là dịp để du khách hiểu rõ hơn về nền văn hóa ẩm thực độc đáo của người dân Tây Nguyên. Khám phá vùng Đắk Lắk không chỉ là việc thưởng thức ẩm thực ngon miệng mà còn là trải nghiệm sâu sắc về cuộc sống và văn hóa của cộng đồng nơi đây.