Gỏi lá không chỉ là đặc sản Tây Nguyên mà còn nằm trong TOP 10 đặc sản Việt Nam hiện nay. Gỏi lá được lựa chọn từ 30-40 loại lá rừng khác nhau với nhiều ưu điểm tuyệt vời, lá được cuốn thành hình phễu sau đó gắp thức ăn vào bên trong như: da heo, tôm rang, ba chỉ,… Tiếp theo đem chấm với nước chấm sền sệt là đúng bài. Ăn gỏi lá du khách sẽ cảm nhận được đủ vị từ ngọt, chan chát đến chua chua, beo béo của các loại lá rừng Tây Nguyên.
