Giống như Gà nướng Bản Đôn, các giống heo tại đây được người dân địa phương chăn thả tự nhiên, đảm bảo thịt vừa chắc mà lại cực ngon. Đặc biệt heo rẫy khác heo rừng là lớp da mỏng hơn, lại ít mỡ, thịt mềm và ngọt khi thưởng thức. Thịt heo sẽ được phủ thêm một lớp hỗn hợp mạch nha, nước cốt chanh sau đó mới đem lên bếp nướng. Ngon nhất có lẽ là hai món heo rẫy nướng muối ớt và heo rẫy nướng cao nguyên!
