Pháp không chỉ nổi tiếng với nghệ thuật, văn hóa và kiến trúc đẹp mắt, mà còn với các món ăn ngon miệng, bao gồm cả những món tráng miệng tuyệt vời. Từ Paris đến Provence, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món tráng miệng đặc trưng của Pháp. Dưới đây là danh sách bốn món tráng miệng phổ biến gốc từ Pháp mà chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn:
1. Macaron
Macaron là loại bánh quy tròn và mềm được làm từ trứng, đường, bột hạnh nhân và muối. Giữa hai chiếc bánh quy là lớp kem hoặc mứt, tạo nên hương vị ngọt ngào và mềm mịn ở mỗi lần nhấp nhất. Sự đa dạng về màu sắc và hương vị làm cho macaron trở thành một lựa chọn tráng miệng phổ biến trên toàn thế giới. Một số cửa hàng macaron ở Pháp cung cấp nhiều loại hương vị độc đáo như hoa oải hương, hoa hồng, hạt dẻ và nhiều hơn nữa.
2. Crème Brûlée
Crème brûlée là một món tráng miệng kinh điển của Pháp được làm từ kem, trứng, đường và hương liệu vani. Hỗn hợp này được đun nóng cho đến khi kem trở thành đặc và thơm, sau đó được phục vụ trong các tô nhỏ. Điểm đặc biệt của crème brûlée so với các món tráng miệng khác là lớp đường caramel khô và cứng trên mặt. Lớp đường này thường được đốt bằng bếp chảo để tạo ra một lớp vỏ giòn khiến cho việc nhai thêm phần thú vị.
3. Tarte Tatin
Tarte Tatin là một loại bánh pai bị ngược phổ biến ở Pháp, đặc biệt là ở vùng Loire. Bánh này được làm từ táo được sắp xếp trên lớp bánh và đường. Khi bánh được nướng, đường và táo chiếm phần trên cùng, và bánh trở thành phần đáy. Tarte Tatin thường được phục vụ cùng một ít kem hoặc kem cây vani, tạo ra một sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị ngọt ngào và lạnh lẽo.
4. Profiteroles
Profiteroles là một món tráng miệng nhẹ nhàng được làm từ những chiếc bánh pastry nhỏ được nhồi với kem hoặc kem cây và được phủ một lớp sô cô la tan chảy. Đây là một món tráng miệng phổ biến ở Pháp, đặc biệt là trong các dịp đặc biệt như đám cưới hoặc lễ hội. Vị ngọt và mềm mại của profiteroles là sự kết hợp hoàn hảo để kết thúc bữa ăn một cách sang trọng.
Tóm lại, các món tráng miệng của Pháp là một điểm nhấn không thể bỏ qua khi bạn đến thăm đất nước này. Từ macaron ngọt ngào đến crème brûlée kinh điển, mỗi món ăn mang lại hương vị và cảm giác độc đáo. Đừng quên thử một vài món tráng miệng đặc trưng của Pháp khi bạn đặt chân đến quốc gia nổi tiếng với ẩm thực đa dạng này. Chúc bạn thưởng thức!