Nhum biển, hay còn gọi là cầu gai, là một loại hải sản quý hiếm và được coi là đặc sản ở nhiều vùng biển. Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị độc đáo, nhum biển còn được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích của nhum biển đối với sức khỏe con người.
1. Giàu dinh dưỡng
Nhum biển là nguồn cung cấp phong phú các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Nó chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin A, vitamin C, vitamin E, canxi, sắt và kẽm. Đặc biệt, hàm lượng protein trong nhum biển rất cao, giúp cung cấp năng lượng và hỗ trợ sự phát triển cơ bắp.
2. Tăng cường hệ miễn dịch
Vitamin C có trong nhum biển giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng và bệnh lý. Vitamin E cũng đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ các tế bào khỏi sự tổn thương của các gốc tự do, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh.
3. Hỗ trợ tim mạch
Nhum biển chứa nhiều axit béo omega-3, một loại chất béo có lợi cho sức khỏe tim mạch. Omega-3 giúp giảm mức cholesterol xấu trong máu, ngăn ngừa sự hình thành của các mảng bám trong động mạch, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đau tim và đột quỵ.
4. Cải thiện chức năng xương
Canxi và vitamin D có trong nhum biển rất quan trọng cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của xương. Canxi giúp xương chắc khỏe, trong khi vitamin D hỗ trợ quá trình hấp thụ canxi vào cơ thể. Điều này đặc biệt quan trọng đối với trẻ em đang phát triển và người già dễ bị loãng xương.
5. Tăng cường chức năng não bộ
Omega-3 trong nhum biển không chỉ tốt cho tim mạch mà còn có lợi cho chức năng não bộ. Nó giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường khả năng tập trung và giảm nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến não bộ như Alzheimer và suy giảm trí nhớ.
6. Hỗ trợ tiêu hóa
Nhum biển còn chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa. Chất xơ giúp tăng cường sự di chuyển của thực phẩm qua đường tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ hệ vi khuẩn có lợi trong đường ruột.
7. Tăng cường sức khỏe sinh sản
Nhum biển được coi là một loại thực phẩm có tác dụng tăng cường sức khỏe sinh sản. Chất kẽm trong nhum biển giúp cải thiện chất lượng tinh trùng và tăng cường chức năng sinh lý nam giới. Đối với phụ nữ, nhum biển cung cấp các dưỡng chất cần thiết để hỗ trợ sức khỏe sinh sản và điều hòa kinh nguyệt.
Kết luận
Nhum biển không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Từ việc cung cấp dưỡng chất, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tim mạch, cải thiện chức năng xương và não bộ, đến việc hỗ trợ tiêu hóa và sức khỏe sinh sản, nhum biển xứng đáng là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của bạn. Tuy nhiên, như với bất kỳ loại thực phẩm nào, nên tiêu thụ nhum biển ở mức độ vừa phải để đảm bảo sức khỏe toàn diện.