Gỏi Gà là món ăn truyền thống của Việt Nam có hương vị tươi mát và đầy hương vị. Món ăn này bao gồm thịt gà xé trộn với nhiều loại rau tươi và nước sốt đặc biệt. Sau đây là công thức hoàn chỉnh để làm gỏi gà kiểu Việt.
Thành phần
Đối với Gà:
500 gram thịt gà (ức hoặc đùi tùy khẩu vị)
1 lít nước
2 tép tỏi, nghiền nát
1 cọng sả, bầm dập
1 thìa cà phê muối
Đối với món Salad:
200 gram bắp cải trắng, thái lát mỏng
1 củ cà rốt, cạo sạch
1 quả dưa chuột, thái lát mỏng
1 củ hành đỏ, thái lát mỏng
2 quả ớt đỏ, thái lát mỏng (tùy chọn)
1 nắm lá rau mùi, xắt nhỏ
1 nắm lá bạc hà, xắt nhỏ
50 gram đậu phộng rang chín và cắt nhỏ
Đối với nước sốt:
3 thìa nước cốt chanh
2 muỗng canh nước cá (nước mắm)
2 thìa đường
1 muỗng canh giấm
2 tép tỏi, thái nhỏ
1 quả ớt đỏ, thái nhỏ (tùy chọn)
Muối để nếm
Làm thế nào để làm
Nấu gà:
1. Đun sôi nước trong chảo, cho tỏi, sả và muối vào.
2. Cho gà vào và đun cho đến khi chín (khoảng 15-20 phút). Lấy ra và để nguội.
3. Sau khi nguội, dùng tay hoặc nĩa xé thịt gà.
Làm nước sốt trộn:
1. Trộn nước cốt chanh, nước cá, đường, giấm, tỏi băm và ớt vào tô nhỏ.
2. Khuấy cho đến khi đường tan và tất cả nguyên liệu trộn đều. Điều chỉnh khẩu vị bằng cách thêm muối nếu cần.
Chuẩn bị salat:
1. Trong một tô lớn, trộn bắp cải, cà rốt, dưa chuột, hành đỏ, ớt, ngò và lá bạc hà.
2. Thêm thịt gà xé vào hỗn hợp rau.
Bài thuyết trình:
1. Đổ nước sốt vào tô chứa hỗn hợp rau và thịt gà.
2. Khuấy đều cho đến khi tất cả nguyên liệu ngấm đều trong nước sốt.
3. Rắc đậu phộng rang lên trên để trang trí.
Các mẹo và thủ thuật:
1. Bạn có thể thêm trái cây tươi như xoài non hoặc đu đủ để thay đổi hương vị.
2. Nếu bạn thích vị cay hơn, hãy cho thêm ớt vào nước sốt.
Để có hương vị đậm đà hơn, hãy sử dụng thịt gà thả vườn có kết cấu thịt dai hơn và hương vị thơm ngon hơn.
Đóng cửa
Gỏi Ga kiểu Việt là món ăn hoàn hảo để thưởng thức trong những ngày nắng nóng vì độ tươi ngon của nó. Món ăn này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn ngon và dễ làm. Sự kết hợp giữa thịt gà mặn, rau củ giòn và nước sốt chua ngọt khiến món ăn này chắc chắn sẽ được mọi người yêu thích. Hãy thử công thức này ở nhà và thưởng thức hương vị Việt Nam đích thực tại bàn ăn tối của bạn. Nấu ăn vui vẻ!