Cà phê là một trong những thức uống phổ biến nhất trên toàn cầu. Tuy nhiên, có những loại cà phê hiếm hoi và đắt đỏ mà không phải ai cũng có cơ hội thưởng thức. Dưới đây là danh sách 5 loại cà phê hiếm nhất thế giới.
1. Kopi Luwak (Cà phê Chồn)
Kopi Luwak, còn gọi là cà phê chồn, xuất xứ từ Indonesia và là loại cà phê đắt đỏ nhất thế giới. Quá trình sản xuất Kopi Luwak khá đặc biệt khi hạt cà phê được ăn và tiêu hóa bởi loài chồn hương. Sau đó, hạt cà phê sẽ được thu thập từ phân của chồn, rửa sạch và rang. Quá trình tiêu hóa này giúp làm giảm độ đắng và tạo ra một hương vị độc đáo, khác biệt. Mặc dù có giá rất cao, loại cà phê này vẫn được nhiều người săn lùng vì hương vị đặc trưng và quá trình sản xuất kỳ công.
2. Black Ivory (Cà phê Ngà Voi Đen)
Black Ivory là một loại cà phê hiếm khác đến từ Thái Lan. Tương tự như Kopi Luwak, quá trình sản xuất Black Ivory cũng dựa vào động vật, nhưng lần này là voi. Hạt cà phê được voi ăn và sau đó được thu thập từ phân của chúng. Quá trình tiêu hóa trong dạ dày của voi giúp loại bỏ vị đắng và tạo ra một hương vị mịn màng, tinh tế. Black Ivory không chỉ là một loại cà phê mà còn là một phần của dự án bảo tồn voi tại Thái Lan.
3. St. Helena Coffee (Cà phê St. Helena)
St. Helena là một hòn đảo nhỏ nằm giữa Đại Tây Dương, nơi mà cà phê St. Helena được trồng. Loại cà phê này nổi tiếng vì sự hiếm hoi và chất lượng cao. Được trồng trong điều kiện khí hậu đặc biệt của đảo, St. Helena Coffee có hương vị phức tạp với các nốt hương của cam quýt, nho khô và chocolate. Quá trình sản xuất cà phê trên đảo gặp nhiều khó khăn, khiến cho sản lượng thấp và giá cả cao.
4. Hacienda La Esmeralda (Cà phê Hacienda La Esmeralda)
Hacienda La Esmeralda là một loại cà phê đến từ Panama, nổi tiếng với giống Geisha độc đáo. Loại cà phê này được trồng trên cao nguyên Boquete với điều kiện khí hậu lý tưởng. Geisha được biết đến với hương thơm hoa quả, vị chua nhẹ và hương vị tinh tế. Hacienda La Esmeralda đã giành nhiều giải thưởng quốc tế và được coi là một trong những loại cà phê ngon nhất thế giới.
5. Jamaica Blue Mountain (Cà phê Jamaica Blue Mountain)
Jamaica Blue Mountain là một trong những loại cà phê nổi tiếng và hiếm hoi nhất từ vùng Blue Mountains ở Jamaica. Với điều kiện khí hậu lý tưởng và quy trình sản xuất nghiêm ngặt, loại cà phê này có hương vị ngọt ngào, không đắng và hương thơm phức tạp. Sản lượng hàng năm của Jamaica Blue Mountain rất hạn chế, khiến nó trở thành một trong những loại cà phê đắt đỏ và được săn lùng nhất thế giới.
Mỗi loại cà phê hiếm đều mang một câu chuyện riêng về nguồn gốc và quá trình sản xuất đặc biệt. Từ Kopi Luwak với chồn hương, Black Ivory với voi, cho đến St. Helena, Hacienda La Esmeralda và Jamaica Blue Mountain, mỗi loại đều đem lại một trải nghiệm thưởng thức cà phê độc đáo và đáng nhớ. Thưởng thức những loại cà phê này không chỉ là cảm nhận hương vị mà còn là khám phá những câu chuyện và văn hóa đằng sau từng hạt cà phê.