Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đặt ra một số tiêu chuẩn để đảm bảo nước uống an toàn và tốt cho sức khỏe. Dưới đây là năm yêu cầu chính:
1. Tiêu Chuẩn Vi Sinh
- Không Có Mầm Bệnh: Nước uống phải không có các vi sinh vật gây bệnh như vi khuẩn, virus và ký sinh trùng có thể gây ra bệnh tật.
- Ví Dụ: Vi khuẩn như E. coli, virus Norovirus và ký sinh trùng Giardia không được có trong nước uống.
2. Tiêu Chuẩn Hóa Học
- Giới Hạn Tối Đa Cho Các Hóa Chất Nguy Hiểm: WHO đặt ra giới hạn tối đa cho các hóa chất nguy hiểm như arsen, fluoride và nitrat.
- Ví Dụ: Nồng độ arsen phải dưới 10 µg/L và fluoride không được vượt quá 1,5 mg/L để tránh ngộ độc.
3. Tiêu Chuẩn Phóng Xạ
- Giới Hạn Radionuclide: Nước uống phải có mức radionuclide (chất phóng xạ) thấp và trong giới hạn an toàn do WHO đặt ra.
- Ví Dụ: Tổng hoạt độ alpha (TAA) và tổng hoạt độ beta (TAB) phải dưới giới hạn quy định để ngăn ngừa nguy cơ sức khỏe lâu dài.
4. Tiêu Chuẩn Cảm Quan
- Mùi Vị và Màu Sắc: Nước uống phải không có mùi, vị và màu sắc khó chịu. Mặc dù không phải lúc nào cũng gây hại, nhưng mùi vị và màu sắc bất thường có thể là dấu hiệu của sự ô nhiễm.
- Ví Dụ: Nước phải trong suốt, không có mùi và không có vị lạ.
5. Tiêu Chuẩn Vật Lý và Hóa Học Chung
- Độ pH và Độ Cứng: Nước uống phải có độ pH cân bằng (khoảng 6,5-8,5) và không quá cứng hoặc quá mềm để tránh tác động ăn mòn hoặc tích tụ cặn.
- Ví Dụ: Độ cứng của nước, được đo bằng mg/L canxi cacbonat, phải nằm trong khoảng không gây ra vấn đề sức khỏe hoặc hư hỏng hệ thống ống nước
Đảm bảo rằng nước uống đáp ứng các yêu cầu này rất quan trọng để bảo vệ sức khỏe cộng đồng, ngăn ngừa bệnh tật lây truyền qua nước và đảm bảo chất lượng cuộc sống tốt hơn.