Quả hồ trăn, còn gọi là pistachio, có nguồn gốc từ khu vực Trung Á và Trung Đông, đặc biệt là Iran, Thổ Nhĩ Kỳ và Syria. Pistachio đã được con người tiêu thụ từ hàng ngàn năm trước và được xem là một loại thực phẩm cao cấp.
Các chế phẩm khác nhau từ quả hồ trăn bao gồm:
- Pistachio rang muối: Phổ biến như một món ăn vặt.
- Bơ pistachio: Dùng để phết lên bánh mì hoặc làm nguyên liệu cho các món tráng miệng.
- Kem pistachio: Một loại kem phổ biến với hương vị thơm ngon đặc trưng.
- Bánh và kẹo: Pistachio thường được sử dụng trong nhiều loại bánh ngọt, bánh quy, và kẹo, như baklava.
Các chế phẩm từ hồ trăn không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, bao gồm protein, chất béo lành mạnh, và các vitamin.