Cà phê là một trong những thức uống phổ biến nhất trên thế giới, không chỉ vì hương vị độc đáo mà còn vì sự đa dạng của các loại hạt cà phê. Trong số đó, có những loại hạt cà phê được coi là “đắt đỏ” không chỉ vì chất lượng tuyệt hảo mà còn vì quy trình sản xuất phức tạp và hiếm có. Dưới đây, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về các loại hạt cà phê đắt nhất trên thế giới.
- Cà phê Kopi Luwak (Cà phê Chồn): Kopi Luwak, còn được biết đến với tên gọi “cà phê chồn”, là loại cà phê đắt nhất và hiếm nhất trên thế giới. Cà phê này có xuất xứ từ Indonesia và được sản xuất từ hạt cà phê được chồn hương ăn và tiêu hóa. Trong quá trình tiêu hóa, các enzyme trong dạ dày của chồn hương tác động lên hạt cà phê, làm thay đổi thành phần hóa học và cấu trúc của hạt, mang lại hương vị độc đáo, ít đắng và đậm đà hơn. Sau khi chồn thải ra, hạt cà phê sẽ được thu gom, làm sạch và rang để tạo ra sản phẩm cuối cùng. Giá của cà phê Kopi Luwak có thể lên đến hàng trăm USD mỗi kg.
- Cà phê Black Ivory (Cà phê Ngà Voi Đen): Black Ivory là một loại cà phê cao cấp khác đến từ Thái Lan. Điểm đặc biệt của loại cà phê này là hạt cà phê được voi ăn vào và tiêu hóa trước khi được thu hoạch từ phân voi. Quá trình tiêu hóa của voi kéo dài hơn chồn hương, làm cho hạt cà phê mất đi vị đắng và mang lại hương vị phức tạp, ngọt ngào với chút hương trái cây. Với quy trình sản xuất thủ công và số lượng có hạn, Black Ivory trở thành một trong những loại cà phê đắt nhất thế giới, với giá có thể lên đến 1.000 USD mỗi kg.
- Cà phê Hacienda La Esmeralda: Hacienda La Esmeralda là một loại cà phê danh tiếng từ Panama, nổi tiếng với hương vị tinh tế và hương thơm độc đáo. Loại cà phê này được trồng ở vùng núi cao thuộc dãy núi Boquete, nơi điều kiện khí hậu lý tưởng để tạo ra những hạt cà phê chất lượng cao. Cà phê Hacienda La Esmeralda có hương vị phức tạp với mùi hương hoa nhài, cam quýt và một chút vị ngọt. Do quá trình trồng trọt và thu hoạch kỹ lưỡng, loại cà phê này có giá khá cao, thường dao động từ 350-500 USD mỗi kg.
- Cà phê Saint Helena: Cà phê Saint Helena có nguồn gốc từ hòn đảo Saint Helena, nơi hoàng đế Napoleon từng bị đày. Loại cà phê này được biết đến với hương vị độc đáo, kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên và hương thơm nhẹ nhàng của trái cây và hoa. Do điều kiện trồng trọt khó khăn và số lượng hạn chế, cà phê Saint Helena trở thành một trong những loại cà phê đắt nhất thế giới, với giá có thể lên đến 80 USD mỗi kg.
Những loại cà phê đắt nhất thế giới không chỉ nổi bật về giá trị mà còn về quy trình sản xuất phức tạp và hương vị độc đáo. Từ cà phê Kopi Luwak đến Black Ivory, mỗi loại đều mang đến trải nghiệm thưởng thức cà phê khác biệt và đáng nhớ. Nếu bạn là người yêu thích cà phê và muốn khám phá những hương vị đặc biệt, hãy thử tìm hiểu và thưởng thức những loại cà phê cao cấp này.