Dưới đây là một số mẹo để chế biến món tráng miệng từ collagen vừa ngon miệng vừa tốt cho da và sức khỏe:
1. Thạch collagen
- Nguyên liệu chính: Bột collagen, nước, nước ép trái cây tự nhiên, mật ong hoặc siro lá phong.
- Cách làm: Hòa tan bột collagen trong nước ấm, trộn với nước ép trái cây yêu thích và thêm mật ong. Đổ hỗn hợp vào khuôn và để lạnh cho đến khi đông lại. Món thạch collagen vừa mát lành vừa giúp duy trì độ đàn hồi của da.
2. Sinh tố collagen
- Nguyên liệu chính: Bột collagen, các loại trái cây (chuối, dâu, xoài), sữa chua hoặc sữa hạnh nhân, và mật ong.
- Cách làm: Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay, xay nhuyễn đến khi hòa quyện. Món sinh tố này thích hợp làm bữa sáng nhẹ hoặc bữa ăn xế, giàu protein và collagen.
3. Pudding collagen
- Nguyên liệu chính: Bột collagen, hạt chia, sữa hạnh nhân, vani và chất làm ngọt tự nhiên.
- Cách làm: Trộn tất cả nguyên liệu vào bát, khuấy đều và để lạnh trong vài giờ hoặc qua đêm cho hạt chia nở ra, tạo thành pudding. Món pudding chia collagen vừa thơm ngon vừa giàu chất xơ và protein.
4. Bánh năng lượng collagen
- Nguyên liệu chính: Yến mạch, bột collagen, hạnh nhân, bơ đậu phộng, mật ong, và socola đen bào nhỏ.
- Cách làm: Trộn đều các nguyên liệu, nặn thành những viên nhỏ và để trong tủ lạnh. Bánh năng lượng collagen là món ăn vặt giàu năng lượng và protein, lý tưởng trước hoặc sau khi tập luyện.
5. Yogurt parfait collagen
- Nguyên liệu chính: Sữa chua không đường, bột collagen, granola và trái cây tươi.
- Cách làm: Trộn bột collagen với sữa chua, sau đó xếp lớp với granola và trái cây tươi trong ly hoặc bát. Món parfait này vừa thanh mát, nhẹ nhàng lại bổ dưỡng cho da.
Mẹo bổ sung:
- Sử dụng collagen không vị: Collagen không mùi không làm thay đổi hương vị của món tráng miệng, dễ dàng kết hợp với nhiều nguyên liệu khác.
- Kết hợp với nguyên liệu lành mạnh: Collagen hoạt động hiệu quả hơn khi được kết hợp với các thực phẩm giàu dinh dưỡng như trái cây, sữa chua, hoặc hạt chia.
Với những gợi ý trên, bạn có thể thưởng thức món tráng miệng vừa ngon vừa có lợi cho sức khỏe và sắc đẹp.