Khoai tây là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất trên thế giới. Với hương vị ngon miệng, dễ chế biến và giá trị dinh dưỡng cao, khoai tây được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực của nhiều quốc gia. Dưới đây là các món ăn từ khoai tây nổi tiếng ở các quốc gia khác nhau mà bạn nên thử.
- Pháp – Pommes Frites: Pommes Frites, hay còn gọi là khoai tây chiên kiểu Pháp, là món ăn phổ biến và dễ nhận diện nhất từ khoai tây ở Pháp. Khoai tây chiên ở Pháp được cắt thành các thanh nhỏ, chiên giòn, thường được phục vụ kèm với nước sốt mayonnaise hoặc nước sốt đặc biệt. Đây là món ăn nhẹ hoặc món phụ được yêu thích và thường xuất hiện trong các nhà hàng và quán ăn trên khắp nước Pháp.
- Mỹ – Khoai Tây Nghiền (Mashed Potatoes): Khoai tây nghiền là món ăn quen thuộc trong bữa ăn của người Mỹ, đặc biệt là trong dịp lễ Tạ Ơn và Giáng Sinh. Khoai tây sau khi luộc chín sẽ được nghiền nhuyễn, trộn với bơ, sữa và một chút muối để có vị béo ngậy và mịn màng. Khoai tây nghiền thường được dùng kèm với nước sốt thịt, tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời và là món phụ không thể thiếu trong các bữa ăn gia đình tại Mỹ.
- Anh Quốc – Shepherd’s Pie: Shepherd’s Pie là một món ăn truyền thống của Anh được làm từ khoai tây nghiền và thịt xay (thường là thịt cừu hoặc bò). Lớp thịt xay được nấu cùng hành tây, cà rốt và nước sốt, sau đó được phủ lên trên bằng một lớp khoai tây nghiền và nướng vàng. Shepherd’s Pie không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, là món ăn phổ biến vào những ngày đông lạnh giá ở Anh.
- Tây Ban Nha – Tortilla Española: Tortilla Española, hay còn gọi là bánh khoai tây Tây Ban Nha, là một món ăn truyền thống của Tây Ban Nha. Món ăn này được làm từ khoai tây thái lát mỏng, trứng, hành tây và dầu ô liu. Các nguyên liệu sẽ được chiên cho đến khi chín vàng, sau đó cuộn lại thành hình tròn. Tortilla Española thường được dùng làm món khai vị hoặc món chính, thích hợp cho cả bữa sáng và bữa trưa.
- Nhật Bản – Korokke (Khoai Tây Chiên Nhật): Korokke là món khoai tây chiên của Nhật Bản, được chế biến bằng cách nghiền khoai tây, trộn với hành tây, thịt hoặc hải sản, sau đó tẩm bột và chiên giòn. Món này thường được dùng kèm với nước sốt tonkatsu và cơm trắng, tạo nên một bữa ăn đơn giản nhưng ngon miệng. Korokke là món ăn đường phố phổ biến ở Nhật, và cũng có thể dễ dàng tìm thấy trong các siêu thị.
- Ấn Độ – Aloo Gobi: Aloo Gobi là một món ăn Ấn Độ nổi tiếng với thành phần chính là khoai tây (aloo) và bông cải trắng (gobi), được nấu cùng các loại gia vị như nghệ, gừng, và thì là. Món ăn này có màu vàng đẹp mắt và hương vị đậm đà, thường được dùng kèm với cơm hoặc bánh mì naan. Aloo Gobi không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe nhờ vào các nguyên liệu tươi ngon và giàu dinh dưỡng.
Khoai tây là nguyên liệu linh hoạt và có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng, từ Âu sang Á. Mỗi quốc gia có cách chế biến và thưởng thức khoai tây riêng, mang đến những hương vị độc đáo và đặc trưng của từng nền ẩm thực. Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức các món ăn từ khoai tây của các nước khác nhau để trải nghiệm sự phong phú và đa dạng của ẩm thực toàn cầu.