Pancake là món ăn sáng được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và sự tiện lợi trong cách chế biến. Tuy nhiên, pancake truyền thống thường chứa nhiều calo và đường. Để có một bữa sáng lành mạnh mà vẫn thơm ngon, hãy cùng khám phá các biến tấu pancake ít calo sau đây!
1. Pancake Chuối Yến Mạch
Pancake chuối yến mạch là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn giảm lượng calo mà vẫn cung cấp đủ chất xơ và năng lượng. Với chuối chín và yến mạch, bạn sẽ có một chiếc pancake mềm mịn và ngọt tự nhiên.
- Nguyên liệu:
- 1 quả chuối chín
- 1/2 cốc yến mạch xay nhuyễn
- 1 quả trứng
- 1/4 thìa cà phê bột quế (tùy chọn)
- 1/2 thìa cà phê bột nở
- Cách làm:
- Nghiền chuối chín cho nhuyễn rồi trộn đều với trứng.
- Thêm yến mạch xay nhuyễn, bột quế và bột nở, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Đổ từng muỗng bột lên chảo chống dính nóng, chiên từng mặt cho đến khi vàng.
2. Pancake Hạt Chia và Sữa Hạnh Nhân
Hạt chia và sữa hạnh nhân là sự kết hợp hoàn hảo cho một chiếc pancake ít calo, giàu chất xơ và axit béo Omega-3. Pancake này không chỉ ngon mà còn có lợi cho sức khỏe tim mạch và làn da.
- Nguyên liệu:
- 1/2 cốc bột yến mạch
- 1/2 cốc sữa hạnh nhân không đường
- 1 thìa hạt chia ngâm nước 5 phút
- 1 quả trứng (có thể thay bằng hạt lanh ngâm nước nếu muốn ăn chay)
- Cách làm:
- Trộn bột yến mạch, sữa hạnh nhân, hạt chia đã ngâm và trứng lại với nhau cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- Đổ từng muỗng bột lên chảo, chiên mỗi mặt khoảng 2-3 phút cho đến khi chín vàng.
3. Pancake Bột Hạnh Nhân và Quả Việt Quất
Với bột hạnh nhân và quả việt quất, bạn sẽ có một chiếc pancake thơm ngon, ít calo và giàu protein. Đây là sự lựa chọn tuyệt vời để duy trì năng lượng suốt buổi sáng.
- Nguyên liệu:
- 1/2 cốc bột hạnh nhân
- 1/4 cốc sữa chua Hy Lạp không đường
- 1 quả trứng
- 1/2 cốc quả việt quất tươi hoặc đông lạnh
- Cách làm:
- Trộn bột hạnh nhân, sữa chua Hy Lạp và trứng cho đến khi mịn.
- Thêm quả việt quất vào hỗn hợp, nhẹ nhàng khuấy đều.
- Đổ hỗn hợp lên chảo nóng, chiên cho đến khi bánh chín vàng cả hai mặt.
4. Pancake Sữa Chua Hy Lạp và Trái Cây
Pancake sữa chua Hy Lạp là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn tăng cường chất đạm mà vẫn giữ được lượng calo thấp. Trái cây tươi giúp bổ sung vitamin và làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
- Nguyên liệu:
- 1/2 cốc bột yến mạch
- 1/4 cốc sữa chua Hy Lạp không đường
- 1 quả trứng
- 1/2 cốc trái cây như dâu, chuối, hoặc kiwi thái nhỏ
- Cách làm:
- Trộn bột yến mạch, sữa chua Hy Lạp và trứng đến khi hỗn hợp hòa quyện.
- Đổ hỗn hợp lên chảo, thêm trái cây lên trên.
- Chiên đến khi pancake chín vàng, lật mặt và chiên tiếp đến khi chín đều.
Với các công thức pancake ít calo trên, bạn có thể dễ dàng tạo nên bữa sáng ngon lành và bổ dưỡng mà không lo lắng về lượng calo. Hãy thử ngay để có một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng và duy trì vóc dáng khỏe mạnh!