Dưới đây là một số loại cây thảo dược dễ trồng trong bếp cùng với những lợi ích mà chúng mang lại:
1. Húng Quế (Basil)
- Cách trồng: Húng quế dễ trồng từ hạt hoặc cành giâm, cần nhiều ánh sáng và đất thoát nước tốt. Đặt cây trên bệ cửa sổ nơi có ánh sáng mặt trời.
- Lợi ích: Húng quế chứa nhiều chất chống oxy hóa và có tác dụng giảm viêm, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch. Ngoài ra, húng quế còn giúp tăng hương vị cho các món ăn như salad, mì Ý và pizza.
2. Ngò (Mùi Tây/Cilantro)
- Cách trồng: Ngò dễ trồng từ hạt, chỉ cần đất ẩm và ánh sáng vừa phải. Đặt chậu cây ở nơi thoáng mát và tưới nước đều đặn.
- Lợi ích: Ngò giúp giảm viêm, thải độc tố trong cơ thể và cung cấp nhiều vitamin K, C và A. Lá ngò rất thơm, thích hợp để thêm vào các món canh, nước sốt và salad.
3. Hương Thảo (Rosemary)
- Cách trồng: Hương thảo có thể trồng từ cành giâm và cần nhiều ánh sáng mặt trời. Đặt chậu cây ở nơi thoáng và tránh tưới nước quá nhiều để cây không bị úng.
- Lợi ích: Hương thảo giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường hệ miễn dịch và giảm căng thẳng. Lá hương thảo thường được dùng để ướp thịt, thêm vào các món nướng, soup, và sốt.
4. Húng Bạc Hà (Mint)
- Cách trồng: Húng bạc hà rất dễ trồng, chỉ cần đất ẩm và có thể sống tốt trong môi trường ít ánh sáng. Tuy nhiên, nên trồng trong chậu riêng vì cây phát triển nhanh.
- Lợi ích: Húng bạc hà có tác dụng giảm căng thẳng, hỗ trợ tiêu hóa và giảm buồn nôn. Lá bạc hà thích hợp để làm nước uống giải khát, trà bạc hà hoặc trang trí món ăn.
5. Xô Thơm (Sage)
- Cách trồng: Xô thơm ưa ánh sáng và đất khô ráo, thoáng khí. Đặt cây ở nơi có ánh sáng mặt trời và tưới nước vừa phải.
- Lợi ích: Xô thơm có tác dụng kháng khuẩn, hỗ trợ sức khỏe não bộ và giúp giảm viêm. Lá xô thơm thường được dùng trong các món nướng, sốt hoặc hầm.
6. Tía Tô Đất (Lemon Balm)
- Cách trồng: Tía tô đất dễ trồng và phát triển nhanh, chỉ cần đất ẩm và ánh sáng vừa phải. Nên trồng trong chậu riêng để kiểm soát sự phát triển của cây.
- Lợi ích: Tía tô đất có tác dụng giảm căng thẳng, giúp ngủ ngon và làm dịu cảm giác đau đầu. Lá tía tô đất thường được dùng trong trà thảo dược hoặc làm gia vị cho món ăn.
7. Thì Là (Dill)
- Cách trồng: Thì là dễ trồng từ hạt, cần nhiều ánh sáng và đất thoát nước tốt. Đặt chậu cây ở nơi có ánh sáng mạnh.
- Lợi ích: Thì là hỗ trợ tiêu hóa, giảm cảm giác đầy hơi và có tính kháng khuẩn. Lá thì là rất thơm, thường được sử dụng trong các món salad, soup và món cá.
8. Tỏi Tía (Chives)
- Cách trồng: Tỏi tía dễ trồng từ hạt hoặc củ, cần ánh sáng mặt trời và đất ẩm. Đặt chậu cây ở nơi có ánh sáng để cây phát triển tốt.
- Lợi ích: Tỏi tía giàu vitamin C, giúp tăng cường miễn dịch và có tác dụng kháng khuẩn. Lá tỏi tía được dùng để tăng hương vị cho các món salad, trứng, và món nướng.
9. Rau Oregano (Kinh Giới Tây)
- Cách trồng: Oregano dễ trồng, ưa đất thoát nước tốt và ánh sáng mặt trời. Đặt cây ở nơi có ánh sáng hoặc bệ cửa sổ.
- Lợi ích: Oregano có đặc tính kháng khuẩn và chứa nhiều chất chống oxy hóa. Lá oregano thường được dùng trong các món Ý như pizza, pasta, và sốt.
Trồng các loại thảo dược này trong bếp không chỉ giúp bạn có sẵn nguyên liệu tươi để nấu ăn mà còn giúp tăng cường sức khỏe thông qua các lợi ích mà chúng mang lại. Chúng dễ chăm sóc, không chiếm nhiều diện tích, và còn giúp không gian bếp thêm phần xanh mát, dễ chịu.