Dưới đây là những loại trái cây không nên bảo quản trong tủ lạnh:
1. Chuối
- Chuối không nên để trong tủ lạnh vì nhiệt độ lạnh có thể làm vỏ chuối nhanh chóng chuyển sang màu đen và khiến chuối bị nhũn. Chuối thích hợp được bảo quản ở nhiệt độ phòng để chín tự nhiên và giữ được hương vị ngon nhất.
2. Dưa hấu và dưa lưới (khi chưa cắt)
- Dưa hấu và dưa lưới nguyên quả sẽ giữ được hương vị tốt nhất khi để ở nhiệt độ phòng. Khi bảo quản trong tủ lạnh, chúng có thể bị mất chất dinh dưỡng và mùi vị. Chỉ nên cất vào tủ lạnh sau khi đã cắt, và khi đó nên bọc kín để bảo quản được lâu hơn.
3. Cà chua
- Cà chua dễ bị mất mùi và trở nên bột khi để trong tủ lạnh. Nhiệt độ lạnh làm thay đổi cấu trúc của cà chua, làm giảm độ ngon và dinh dưỡng. Tốt nhất là bảo quản cà chua ở nơi thoáng mát và khô ráo.
4. Bơ (khi chưa chín)
- Bơ chưa chín nên được để ở nhiệt độ phòng để quá trình chín diễn ra tự nhiên. Khi để trong tủ lạnh, quá trình chín sẽ bị ngưng lại, khiến bơ khó chín đều và mùi vị không được ngon. Khi bơ đã chín, bạn có thể để trong tủ lạnh để bảo quản thêm 1-2 ngày.
5. Đào, mận, mơ (khi chưa chín)
- Các loại trái cây như đào, mận, mơ khi chưa chín cũng không nên bảo quản trong tủ lạnh. Nhiệt độ lạnh sẽ làm chậm quá trình chín và làm trái cây mất đi hương vị. Chỉ nên bảo quản trong tủ lạnh khi chúng đã chín để giữ tươi thêm vài ngày.
6. Táo
- Mặc dù có thể để táo trong tủ lạnh, nhưng táo sẽ giữ được hương vị và độ giòn tốt nhất khi để ở nhiệt độ phòng. Chỉ nên để táo trong tủ lạnh khi muốn bảo quản lâu dài.
7. Dứa (khi chưa gọt)
- Dứa chưa gọt không nên để trong tủ lạnh vì sẽ làm chậm quá trình chín. Để dứa ở nhiệt độ phòng cho đến khi chín hoàn toàn rồi mới bảo quản trong tủ lạnh nếu chưa sử dụng ngay.
Kết luận
Những loại trái cây này nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng để duy trì hương vị, cấu trúc và chất dinh dưỡng. Khi đã chín hoặc đã cắt, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng, nhưng nên bọc kín để giữ độ tươi ngon.