Trứng không chỉ là nguồn cung cấp protein và thực phẩm, mà một số loại trứng còn có giá trị kinh tế cực kỳ cao. Điều này thường xuất phát từ sự khan hiếm, quá trình sản xuất đặc biệt, hoặc những lợi ích độc đáo mà chúng mang lại. Dưới đây là 5 loài động vật có trứng được định giá ở mức đáng kinh ngạc:
1. Cá Tầm (Trứng Caviar)
- Trứng: Caviar
- Giá: Lên tới 34.500 USD/kg (khoảng 800 triệu VNĐ) đối với loại caviar từ cá tầm Albino Beluga.
- Tại sao đắt?
- Caviar, đặc biệt là từ cá tầm Beluga, được coi là món ăn xa xỉ.
- Cá tầm cần tới 20 năm để sản xuất trứng, khiến caviar trở nên hiếm và có giá trị cao.
- Đặc điểm độc đáo:
- Caviar nổi tiếng với vị béo ngậy, mềm mịn và cảm giác tan nhẹ trong miệng.
2. Gà Ayam Cemani
- Trứng: Trứng gà Ayam Cemani
- Giá: Khoảng 5-15 USD/quả (khoảng 100.000 – 350.000 VNĐ).
- Tại sao đắt?
- Ayam Cemani là giống gà hiếm của Indonesia, nổi bật với màu đen tuyền bao phủ toàn thân, bao gồm cả trứng.
- Trứng của chúng được coi là độc đáo và có giá trị cao trên thị trường quốc tế.
- Đặc điểm độc đáo:
- Ngoài trứng và thịt có màu sắc đặc biệt, Ayam Cemani còn được đánh giá cao về ý nghĩa biểu tượng trong một số nền văn hóa.
3. Đà Điểu Emu
- Trứng: Trứng đà điểu Emu
- Giá: Khoảng 30-50 USD/quả (khoảng 700.000 – 1,2 triệu VNĐ).
- Tại sao đắt?
- Trứng đà điểu Emu có kích thước rất lớn, nặng trung bình từ 500-700 gram.
- Vỏ trứng có màu xanh lục bóng, rất được ưa chuộng cho mục đích tiêu thụ và trang trí.
- Đặc điểm độc đáo:
- Trứng Emu thường được sử dụng trong nghệ thuật chạm khắc nhờ vỏ dày và màu sắc độc đáo.
4. Đà Điểu Cassowary
- Trứng: Trứng đà điểu Cassowary
- Giá: Lên tới 1.000 USD/quả (khoảng 23 triệu VNĐ).
- Tại sao đắt?
- Đà điểu Cassowary là một trong những loài chim lớn nhất và nguy hiểm nhất thế giới, khiến việc thu thập trứng của chúng trở nên khó khăn.
- Trứng của loài này rất hiếm và có giá trị cao trong giới sưu tầm.
- Đặc điểm độc đáo:
- Trứng Cassowary có màu xanh ngọc lục bảo và thường được sử dụng làm đồ nghệ thuật hoặc vật trưng bày.
5. Cá Hồi
- Trứng: Trứng cá hồi (Roe Salmon)
- Giá: Khoảng 100-300 USD/kg (khoảng 2,3 – 7 triệu VNĐ).
- Tại sao đắt?
- Trứng cá hồi, đặc biệt từ cá hồi hoang dã, được đánh giá cao nhờ hương vị thơm ngon và hàm lượng omega-3 dồi dào.
- Quá trình thu hoạch trứng đòi hỏi kỹ thuật cao mà không làm tổn hại đến cá.
- Đặc điểm độc đáo:
- Trứng cá hồi thường được dùng làm món ăn kèm trong sushi hoặc nguyên liệu trong các món ẩm thực cao cấp.
Kết Luận
Trứng của những loài động vật này không chỉ mang giá trị kinh tế cao mà còn đại diện cho sự độc đáo của thiên nhiên và sự xa hoa. Dù là nhờ sự khan hiếm, tính thẩm mỹ, hay hương vị, những loại trứng này luôn được săn đón trên thị trường quốc tế. Nếu bạn đang tìm kiếm trải nghiệm ẩm thực hoặc sưu tập độc đáo, đây chắc chắn là những lựa chọn đáng để thử!