Dưới đây là một số sự thật thú vị về bánh ngọt mà có thể bạn chưa biết:
1. Chiếc bánh ngọt cổ xưa nhất thế giới
- Chiếc bánh ngọt cổ nhất được tìm thấy có nguồn gốc từ Ai Cập cổ đại vào khoảng năm 2000 TCN. Bánh được làm từ ngũ cốc và mật ong, thường có hình dạng giống bánh mì ngọt.
- Người Ai Cập cũng được cho là những người đầu tiên sử dụng men để làm bánh nở.
2. Lịch sử bánh sinh nhật
- Truyền thống bánh sinh nhật bắt đầu từ Đức vào thế kỷ 18 với tên gọi “Kinderfest.”
- Nến được đặt trên bánh tượng trưng cho “ánh sáng của sự sống.” Truyền thống này sau đó lan rộng khắp thế giới.
3. Bánh cưới nhiều tầng
- Bánh cưới nhiều tầng trở nên phổ biến ở Anh vào thế kỷ 18.
- Truyền thống này tượng trưng cho sự thịnh vượng và hạnh phúc trong hôn nhân.
- Bánh càng cao, người ta càng tin rằng sẽ mang lại nhiều may mắn.
4. Ngày Quốc tế Bánh ngọt
- Ở Hoa Kỳ, ngày 26 tháng 11 được kỷ niệm là Ngày Quốc tế Bánh ngọt.
- Đây là dịp để chia sẻ công thức làm bánh hoặc thưởng thức các loại bánh ngọt khác nhau.
5. Chiếc bánh đắt nhất thế giới
- Chiếc bánh đắt nhất thế giới được tạo ra bởi Debbie Wingham vào năm 2015, trị giá khoảng 75 triệu USD. Chiếc bánh này được trang trí bằng kim cương thật và vàng có thể ăn được.
6. Bánh Black Forest truyền thống không có cồn
- Tên gọi bánh Black Forest xuất phát từ khu rừng Black Forest ở Đức, nơi rượu cherry Kirschwasser (được sử dụng trong công thức gốc) được sản xuất.
- Tuy nhiên, phiên bản hiện đại thường thay rượu bằng siro cherry để phù hợp với mọi lứa tuổi.
7. Cheesecake không có nguồn gốc từ Mỹ
- Cheesecake đầu tiên được làm ở Hy Lạp cổ đại, khoảng 2.000 năm TCN.
- Công thức cheesecake cổ xưa nhất được tìm thấy trên đảo Samos, bao gồm phô mai, bột mì và mật ong.
8. Nguồn gốc của cupcake
- Cupcake lần đầu tiên được nhắc đến trong một cuốn sách công thức nấu ăn vào năm 1796 bởi Amelia Simmons.
- Tên gọi “cupcake” xuất phát từ cách làm bánh, khi nguyên liệu được đo lường bằng cốc (cup).
9. Bánh trái cây có thể giữ được trong nhiều năm
- Nếu được bảo quản đúng cách, bánh trái cây (fruitcake) có thể giữ được trong nhiều năm.
- Điều này nhờ vào lượng rượu và đường cao, hoạt động như chất bảo quản tự nhiên.
10. Màu đỏ của bánh Red Velvet ban đầu không giống hiện nay
- Ban đầu, bánh Red Velvet sử dụng bột cacao tự nhiên tạo ra màu đỏ nâu.
- Phiên bản hiện đại sử dụng phẩm màu thực phẩm để tạo màu đỏ tươi nổi bật.
11. Kỷ lục chiếc bánh lớn nhất thế giới
- Chiếc bánh lớn nhất thế giới được làm tại Connecticut, Hoa Kỳ, vào năm 2004. Nó nặng tới 6.818 kg và mất nhiều ngày để hoàn thành.
12. Ý nghĩa của việc cắt bánh trong các buổi tiệc
- Truyền thống cắt bánh trong đám cưới hoặc sinh nhật tượng trưng cho sự sẻ chia và niềm vui hạnh phúc.
13. Bánh chocolate giúp cải thiện tâm trạng
- Chocolate trong bánh được cho là có thể làm tăng sản xuất serotonin, một loại hormone chịu trách nhiệm mang lại cảm giác hạnh phúc.
14. Bánh mềm và bánh khô
- Thuật ngữ “bánh mềm” và “bánh khô” xuất phát từ cách chế biến và kết cấu của chúng.
- Bánh mềm thường được hấp hoặc nướng cách thủy, như bánh mochi.
- Bánh khô được nướng giòn, như bánh quy hoặc bánh tart.
15. Nguồn cảm hứng của bánh tart
- Bánh tart ban đầu được tạo ra cho gia đình hoàng gia Pháp vào thế kỷ 17.
- Hình dáng thanh lịch và hương vị ngọt ngào khiến bánh trở thành biểu tượng của sự xa hoa.
Bánh ngọt không chỉ ngon miệng mà còn chứa đựng nhiều câu chuyện lịch sử và truyền thống độc đáo trong mỗi nền văn hóa. Những sự thật này chắc chắn sẽ làm tăng thêm sự thú vị cho mỗi lần thưởng thức bánh của bạn!