Cream cheese là một nguyên liệu đa năng có thể được sử dụng trong nhiều món ăn, từ món ngọt đến món mặn. Kết cấu mềm mịn và hương vị béo ngậy của nó làm cho cream cheese trở thành lựa chọn yêu thích để tăng thêm hương vị cho món ăn. Dưới đây là 10 ý tưởng sáng tạo món ăn với cream cheese mà bạn có thể thử:
1. Cheesecake Kinh Điển
- Mô tả:
Cheesecake là món tráng miệng kinh điển sử dụng cream cheese làm nguyên liệu chính. - Cách làm:
Trộn cream cheese, đường, trứng và vani, sau đó nướng trên đế bánh quy. - Ý tưởng bổ sung:
Thêm topping trái cây tươi như dâu tây hoặc việt quất để tạo vị tươi mát.
2. Mì Ý Sốt Cream Cheese
- Mô tả:
Dùng cream cheese để làm nước sốt mì Ý béo ngậy và thơm ngon. - Cách làm:
Nấu chảy cream cheese với một ít sữa hoặc kem tươi, thêm tỏi băm, phô mai parmesan và tiêu đen. - Ý tưởng bổ sung:
Kết hợp với gà nướng hoặc tôm để món ăn thêm phần đặc biệt.
3. Bánh Cuộn Cream Cheese và Cá Hồi
- Mô tả:
Sự kết hợp giữa cream cheese và cá hồi xông khói tạo nên hương vị béo ngậy, thơm ngon. - Cách làm:
Phết cream cheese lên bánh mì sandwich hoặc tortilla, thêm lát cá hồi xông khói, rau rocket, sau đó cuộn lại. - Ý tưởng bổ sung:
Thêm lát bơ để tăng độ mềm mịn.
4. Kem Phủ Cream Cheese Cho Bánh
- Mô tả:
Kem phủ từ cream cheese là sự lựa chọn hoàn hảo cho bánh cà rốt, bánh red velvet hoặc cupcake. - Cách làm:
Trộn cream cheese với bơ, đường bột và vani, sau đó phết lên bánh. - Ý tưởng bổ sung:
Thêm chút nước cốt chanh để tạo vị tươi mát.
5. Sốt Chấm Với Cream Cheese
- Mô tả:
Cream cheese có thể được sử dụng để làm sốt chấm kem béo ngậy. - Cách làm:
Trộn cream cheese với sữa chua, tỏi băm và các loại thảo mộc như mùi tây hoặc thì là. - Ý tưởng bổ sung:
Dùng để chấm bánh quy giòn, rau củ tươi hoặc bánh pita.
6. Sushi Cuộn Với Cream Cheese
- Mô tả:
Cream cheese thường được sử dụng trong sushi cuộn kiểu Mỹ như Philadelphia Roll. - Cách làm:
Cuộn lá rong biển với cơm sushi, cream cheese, dưa chuột và cá hồi xông khói. - Ý tưởng bổ sung:
Thêm bơ để tăng hương vị.
7. Súp Kem Khoai Tây Với Cream Cheese
- Mô tả:
Thêm cream cheese vào súp khoai tây để có kết cấu mịn màng. - Cách làm:
Nấu khoai tây, hành tây và nước dùng, sau đó thêm cream cheese và xay nhuyễn. - Ý tưởng bổ sung:
Rắc phô mai cheddar, thịt xông khói và hành lá lên trên.
8. Bánh Mì Nướng Cream Cheese Và Trái Cây
- Mô tả:
Bữa sáng lành mạnh với bánh mì nướng phết cream cheese và trái cây tươi. - Cách làm:
Nướng lát bánh mì, phết cream cheese, sau đó thêm lát chuối, dâu tây hoặc việt quất. - Ý tưởng bổ sung:
Rắc thêm mật ong hoặc granola để tăng hương vị.
9. Viên Phô Mai Cream Cheese
- Mô tả:
Món ăn nhỏ này thích hợp làm món khai vị hoặc đồ ăn nhẹ. - Cách làm:
Trộn cream cheese với phô mai cheddar bào, tỏi bột và mùi tây, sau đó nặn thành các viên nhỏ. - Ý tưởng bổ sung:
Lăn các viên phô mai qua hạt hạnh nhân nghiền hoặc vụn bánh mì để tạo thêm kết cấu.
10. Sốt Cream Cheese Cho Lasagna
- Mô tả:
Sử dụng cream cheese thay cho sốt béchamel để làm món lasagna béo ngậy hơn. - Cách làm:
Nấu chảy cream cheese với một ít sữa, thêm thảo mộc như oregano và húng quế, sau đó phủ lên các lớp lasagna. - Ý tưởng bổ sung:
Trộn thêm rau bina hoặc ricotta để tăng hương vị.
Kết Luận
Cream cheese là một nguyên liệu cực kỳ linh hoạt, phù hợp với nhiều loại món ăn. Với một chút sáng tạo, bạn có thể sử dụng nó để chế biến các món ngọt và mặn ngon miệng. Chúc bạn thành công và thưởng thức những hương vị độc đáo từ cream cheese!