Xu hướng ẩm thực luôn thay đổi nhanh chóng, đặc biệt là trong thời đại mạng xã hội phát triển mạnh mẽ. Nhiều món ăn độc đáo, mới lạ đã trở thành “hiện tượng” và thu hút sự chú ý của đông đảo giới trẻ. Nếu bạn đang muốn bắt đầu kinh doanh, dưới đây là 3 ý tưởng bán đồ ăn đang thịnh hành nhất hiện nay mà bạn không nên bỏ lỡ!
1. Bánh Croffle (Croissant + Waffle)
Croffle là món ăn kết hợp giữa croissant (bánh sừng bò) và waffle (bánh quế), mang đến hương vị mới lạ và độc đáo. Nhờ vào kết cấu giòn bên ngoài, mềm bên trong và dễ dàng biến tấu với nhiều loại topping, croffle nhanh chóng trở thành món ăn “hot trend” trên mạng xã hội.
Điểm nổi bật của Croffle:
- Hương vị đa dạng: Croffle có thể kết hợp với các loại topping như Nutella, kem tươi, dâu tây, hoặc sốt phô mai.
- Hình ảnh bắt mắt: Với ngoại hình hấp dẫn, croffle rất phù hợp để chia sẻ trên các nền tảng như Instagram và TikTok.
- Dễ chế biến: Croffle chỉ cần nguyên liệu đơn giản và máy làm waffle để hoàn thành món ăn ngon lành này.
Cách kinh doanh hiệu quả:
- Sáng tạo các hương vị croffle mới như croffle matcha, croffle sầu riêng hoặc croffle mặn với xúc xích và phô mai.
- Kết hợp với đồ uống như trà sữa hoặc cà phê để tạo combo tiết kiệm.
- Tập trung quảng bá trên TikTok hoặc Instagram với những video ngắn hấp dẫn.
2. Cơm Nắm Onigiri Kiểu Hiện Đại
Onigiri (cơm nắm Nhật Bản) không còn xa lạ với nhiều người nhưng gần đây, món ăn này được biến tấu với nhiều nguyên liệu hiện đại, vừa tiện lợi vừa giàu dinh dưỡng.
Điểm nổi bật của Onigiri:
- Tiện lợi: Dễ mang đi và phù hợp cho bữa ăn nhanh của dân văn phòng, học sinh và sinh viên.
- Hương vị đa dạng: Onigiri có thể được kết hợp với nhân như cá ngừ mayo, gà teriyaki, kim chi phô mai hay trứng muối.
- Dinh dưỡng: Là món ăn cân bằng với tinh bột, protein và rau củ, rất tốt cho sức khỏe.
Cách kinh doanh hiệu quả:
- Thiết kế bao bì đẹp mắt, dễ cầm nắm và tiện lợi cho người dùng mang đi.
- Đa dạng nhân và tạo combo onigiri 3 – 5 vị khác nhau.
- Kết hợp với nước uống như trà xanh hoặc nước detox để phục vụ nhóm khách hàng yêu thích lối sống lành mạnh.
3. Trà Sữa Nướng (Roasted Milk Tea)
Trà sữa nướng là phiên bản nâng cấp của trà sữa truyền thống, gây “sốt” nhờ hương vị đậm đà, thơm lừng và độc đáo. Thành phần chính vẫn là trà và sữa, nhưng qua quá trình “nướng” đặc biệt để tạo ra lớp caramel thơm ngậy.
Điểm nổi bật của Trà Sữa Nướng:
- Hương vị độc đáo: Lớp caramel thơm lừng kết hợp với trà sữa tạo nên hương vị ngọt ngào khó cưỡng.
- Topping hấp dẫn: Có thể thêm trân châu đen, kem phô mai hoặc sương sáo để làm phong phú thêm thức uống.
- Bắt kịp xu hướng: Trà sữa nướng mới lạ, thu hút sự quan tâm của giới trẻ và dễ dàng viral trên mạng xã hội.
Cách kinh doanh hiệu quả:
- Đầu tư vào bao bì độc đáo, thân thiện với môi trường để tăng thiện cảm với khách hàng.
- Kết hợp nhiều loại topping mới như trân châu caramel, bánh flan hoặc kem tươi.
- Sử dụng video ngắn trên TikTok để quảng bá về quy trình “nướng” trà sữa, tạo sự tò mò và thích thú.
Kết Luận
Bánh croffle, cơm nắm onigiri hiện đại và trà sữa nướng là 3 ý tưởng kinh doanh đồ ăn đang cực kỳ thịnh hành hiện nay. Với tính độc đáo, dễ biến tấu và hương vị hấp dẫn, những món ăn này chắc chắn sẽ giúp bạn thu hút đông đảo khách hàng. Hãy kết hợp với các chiến lược marketing trên mạng xã hội để nhanh chóng tiếp cận thị trường và tạo nên dấu ấn riêng cho thương hiệu của bạn! Chúc bạn thành công!