Cookies vị trái cây không chỉ màu sắc bắt mắt mà còn mang hương vị tươi mát, thích hợp với mọi lứa tuổi. Dưới đây là 5 biến thể công thức cookies vị trái cây thơm ngon mà bạn nhất định phải thử.
1. Cookies Chanh Và Hạt Poppy
Nguyên liệu:
- 200g bột mỳ
- 100g bứ bổ
- 80g đường bột
- 1 trứng gà
- 1 quả chanh tươi (lấy vỏ và nước cốt)
- 1 muỗng canh hạt poppy
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
Cách làm:
- Đánh nhuyễn bứ bổ và đường bốt.
- Cho trứng gà, nước cốt chanh và vỏ chanh bào nhuyễn vào hỗn hợp.
- Trộn bột mỳ, bột nở và hạt poppy vào, nhào đến khi tạo thành khối bông mềm.
- Tạo hình cookies, nướng 15 phút ở nhiệt độ 170°C.
Kết quả: Cookies có vị chanh tươi mát kết hợp hạt poppy giòn ngon.
2. Cookies Dâu Tây Và Sô-cô-la Trắng
Nguyên liệu:
- 200g bột mỳ
- 100g bứ bổ
- 100g đường nâu
- 1 trứng gà
- 50g mâù dâu tây khô
- 50g sô-cô-la trắng cắt nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
Cách làm:
- Đánh nhuyễn bứ bổ và đường nâu.
- Cho trứng gà vào, đánh đều.
- Trộn bột mỳ và bột nở vào hỗn hợp.
- Trộn dâu tây khô và sô-cô-la trắng, tạo hình cookies và nướng 15 phút 170°C.
Kết quả: Cookies có vị ngọt thanh cùng dâu tây và sô-cô-la béo ngày.
3. Cookies Cam Và Hạnh Nhân
Nguyên liệu:
- 200g bột mỳ
- 100g bứ bổ
- 80g đường bốt
- 1 trứng gà
- 1 quả cam (lấy vỏ và nước cốt)
- 50g hạnh nhân cắt nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
Cách làm:
- Đánh nhuyễn bứ bổ và đường bốt.
- Thêm trứng gà, vỏ cam và nước cam.
- Trộn bột mỳ, bột nở và hạnh nhân.
- Tạo hình và nướng 15 phút 170°C.
Kết quả: Cookies vị cam tươi mát và hạnh nhân giòn béo.
4. Cookies Chuối Và Yến Mạch
Nguyên liệu:
- 150g bột mỳ
- 100g chuối xay nhuyễn
- 50g yến mạch
- 100g bứ bổ
- 80g đường nâu
- 1/2 muỗng cà phê bột quế
Cách làm:
- Trộn chuối xay nhuyễn và đường nâu.
- Thêm bứ bổ và bột quế vào, trộn đều.
- Cho bột mỳ và yến mạch, nhào đến khi tạo khối bông.
- Tạo hình và nướng 15-20 phút.
Kết quả: Cookies chuối ngọt thanh và yến mạch béo ngậu.
5. Cookies Phúc Bồn Tử Và Hạt Chia
Nguyên liệu:
- 200g bột mỳ
- 100g bứ bổ
- 80g đường bốt
- 50g phúc bồn tử xay nhuyễn
- 1 muỗng canh hạt chia
Cách làm:
- Đánh nhuyễn bứ bổ và đường.
- Cho phúc bồn tử xay nhuyễn và hạt chia vào trộn đều.
- Trộn bột mỳ vào, tạo hình cookies.
- Nướng 15 phút 170°C.
Kết quả: Cookies phúc bồn tử màu tím đẹp mắt, vị ngọt thanh lạ và bổ dưỡng.