Giáng sinh tại Anh Quốc là thời điểm của sự sum vầy và những bữa ăn đậm chất truyền thống. Những món ăn được chuẩn bị công phu không chỉ ngon mà còn chứa đựng giá trị văn hóa và ý nghĩa đặc biệt. Dưới đây là 8 món ăn Giáng sinh đặc trưng của Anh Quốc mà bạn không thể bỏ lỡ.
1. Gà Tây Nướng (Roast Turkey)
Gà tây nướng là món ăn trung tâm trong bữa tiệc Giáng sinh của người Anh. Gà được tẩm ướp với các loại thảo mộc, sau đó nướng đến khi da vàng giòn và thịt thơm mềm. Thường được ăn kèm với nước sốt cranberry hoặc nước sốt gravy.
2. Pudding Mận (Christmas Pudding)
Pudding mận là món tráng miệng truyền thống, được làm từ hỗn hợp trái cây khô, rượu rum và gia vị thơm. Người Anh thường làm món này từ trước lễ Giáng sinh vài tuần, thậm chí vài tháng, để hương vị thêm đậm đà.
3. Khoai Tây Nướng (Roast Potatoes)
Khoai tây nướng là món ăn kèm phổ biến trong bữa tối Giáng sinh. Khoai được thái miếng vừa ăn, trộn dầu ô liu và gia vị, sau đó nướng cho đến khi vàng giòn bên ngoài và mềm mịn bên trong.
4. Sausage Wrapped in Bacon (Pigs in Blankets)
Đây là món xúc xích nhỏ được bọc bởi thịt xông khói rồi nướng chín. Vị béo ngậy và hương thơm của thịt xông khói kết hợp hoàn hảo với xúc xích, tạo nên món ăn nhẹ hấp dẫn cho bữa tiệc.
5. Bánh Mince Pie
Mince pie là những chiếc bánh nhỏ, nhân bên trong là hỗn hợp trái cây khô, gia vị và đôi khi có chút rượu. Đây là món ăn không thể thiếu trong dịp lễ và thường được dùng cùng một tách trà nóng.
6. Cải Brussel Nướng (Brussels Sprouts)
Dù không phải món ăn được yêu thích bởi tất cả mọi người, cải Brussels lại là một phần không thể thiếu của bữa tối Giáng sinh. Khi nướng cùng tỏi và dầu ô liu, cải Brussels có hương vị đặc biệt, giòn ngọt và thơm ngon.
7. Yorkshire Pudding
Yorkshire pudding không chỉ xuất hiện trong các bữa ăn truyền thống mà còn là món kèm hoàn hảo trong bữa tiệc Giáng sinh. Bánh được làm từ bột, trứng và sữa, có vỏ ngoài giòn rụm và phần bên trong mềm mịn.
8. Bánh Buche de Noel (Yule Log Cake)
Bánh khúc cây là món tráng miệng phổ biến trong dịp Giáng sinh. Bánh được làm từ cốt bánh cuộn chocolate, phủ kem bơ và trang trí như một khúc gỗ, tượng trưng cho sự ấm áp và may mắn.
Kết luận
Những món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn mang đậm tinh thần lễ hội của Giáng sinh tại Anh Quốc. Nếu bạn muốn trải nghiệm một bữa tiệc Giáng sinh truyền thống, hãy thử làm hoặc thưởng thức những món ăn đặc trưng này để cảm nhận trọn vẹn không khí Giáng sinh.