Table manner, hay còn gọi là quy tắc ứng xử trong bữa ăn, là tập hợp các quy tắc về hành vi và cách thức khi ăn uống. Việc học hỏi về table manner rất quan trọng, đặc biệt là trong các sự kiện chính thức hoặc khi tham gia bữa ăn cùng những vị khách quan trọng. Dưới đây là những điều bạn cần biết để hiểu rõ về table manner:
1. Cách Ngồi Đúng
- Mục đích: Ngồi đúng tư thế là một dấu hiệu của sự lịch sự và thể hiện sự nghiêm túc trong bữa ăn.
- Tại sao: Luôn ngồi thẳng lưng, không dựa quá xa ra phía sau hoặc quá gần về phía trước. Đảm bảo cả hai tay đặt trên bàn nhưng không vươn ra gần thức ăn hay chơi đùa với đồ dùng ăn uống.
2. Sử Dụng Dụng Cụ Ăn
- Mục đích: Mỗi dụng cụ ăn đều có quy định riêng, và mỗi loại dụng cụ có một chức năng nhất định.
- Tại sao:
- Sử dụng dao và nĩa từ ngoài vào trong (đối với món khai vị đến món chính).
- Đũa cần sử dụng đúng cách, không cắm vào thức ăn hay đặt chúng vào bát thức ăn.
3. Cách Cầm Dụng Cụ Ăn
- Mục đích: Cách cầm dụng cụ ăn đúng cách có thể thể hiện sự lịch thiệp và khả năng xã hội.
- Tại sao:
- Cầm nĩa bằng tay trái (đối với người thuận tay trái thì ngược lại), và dao bằng tay phải.
- Không nên cầm dao hoặc nĩa một cách không đúng, tránh cắn vào đầu của nĩa một cách thô bạo.
4. Sử Dụng Khăn Ăn
- Mục đích: Khăn ăn được sử dụng để lau miệng và giữ vệ sinh trong suốt bữa ăn.
- Tại sao:
- Mở khăn ăn một cách từ từ và đặt vào lòng khi ngồi xuống.
- Dùng khăn ăn để lau miệng một cách nhẹ nhàng, không dùng khăn để lau mặt hoặc cổ.
5. Cách Nhai Thức Ăn
- Mục đích: Nhai thức ăn đúng cách là phần quan trọng trong hành vi ăn uống lịch sự.
- Tại sao:
- Không nhai với âm thanh lớn hay để miệng mở.
- Lấy một miếng thức ăn vừa phải, không quá lớn để dễ nhai và tránh làm mất lịch sự.
6. Cách Bắt Đầu Bữa Ăn
- Mục đích: Bữa ăn nên bắt đầu khi tất cả mọi người đã sẵn sàng và ăn cùng nhau.
- Tại sao:
- Chờ đợi cho đến khi chủ nhà hoặc người lớn tuổi bắt đầu ăn trước bạn.
- Tránh ăn quá nhanh hoặc vội vàng. Hãy thưởng thức bữa ăn từ từ và cố gắng trò chuyện với mọi người trong bữa ăn.
7. Cách Nói Chuyện Khi Ăn
- Mục đích: Nói chuyện khi ăn cần phải lịch sự và không làm phiền người khác đang thưởng thức món ăn của họ.
- Tại sao:
- Không nói khi miệng đầy thức ăn.
- Tránh nói về những chủ đề không phù hợp hoặc gây xao nhãng trong không khí bữa ăn.
8. Cách Báo Hiệu Khi Ăn Xong
- Mục đích: Có cách để báo hiệu rằng bạn đã ăn xong một cách lịch sự.
- Tại sao:
- Đặt dao và nĩa theo hình chữ “6 và 12” trên đĩa để chỉ ra rằng bạn đã ăn xong.
- Không để thức ăn trên đĩa quá lâu hoặc để thức ăn bị bỏ đi mà không có lý do rõ ràng.
9. Quy Tắc Uống
- Mục đích: Uống trong bữa ăn cũng cần chú ý đến cách thức lịch sự.
- Tại sao:
- Cầm ly đúng cách, không chạm vào phần trên của ly hoặc uống quá nhiều trong một lần.
- Không được ho hoặc ợ hơi quá lớn sau khi uống, và tránh uống quá nhiều rượu.
10. Tôn Trọng Chủ Nhà
- Mục đích: Thể hiện sự tôn trọng với chủ nhà là điều quan trọng trong mỗi bữa ăn chính thức.
- Tại sao:
- Nói lời cảm ơn với chủ nhà sau bữa ăn và khen ngợi món ăn nếu nó ngon.
- Tránh phê bình món ăn hoặc sự kiện mà chủ nhà tổ chức, trừ khi có cơ hội đưa ra góp ý mang tính xây dựng.
Kết Luận Hiểu biết về table manner rất quan trọng trong các bữa ăn chính thức, các cuộc gặp gỡ kinh doanh, hoặc khi ăn tối cùng gia đình và bạn bè. Bằng cách tuân thủ các quy tắc cơ bản này, bạn không chỉ thể hiện sự tôn trọng đối với người phục vụ bữa ăn mà còn chứng tỏ khả năng xã hội của mình. Hãy luyện tập để tự tin trong mọi tình huống bữa ăn!