Giáng sinh tại Anh không chỉ là dịp lễ quan trọng mà còn là cơ hội để gia đình quây quần bên bàn ăn với những món ăn đặc trưng. Những món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn mang theo những câu chuyện và giá trị truyền thống lâu đời. Dưới đây là danh sách 10 món ăn Giáng sinh đặc trưng của Anh mà bạn không nên bỏ lỡ.
1. Gà tây nướng (Roast Turkey)
Gà tây là món ăn trung tâm trong bữa tiệc Giáng sinh ở Anh. Gà tây thường được nướng với các loại gia vị như thảo mộc, hành tây, và được nhồi thêm nhân bánh mì để tăng thêm hương vị.
2. Nhân bánh (Stuffing)
Stuffing, hay còn gọi là nhân bánh, là hỗn hợp từ bánh mì, rau củ, và các loại thảo mộc. Đây là món ăn kèm không thể thiếu khi ăn gà tây nướng, giúp món ăn thêm phần đậm đà.
3. Khoai tây nướng (Roast Potatoes)
Khoai tây nướng giòn bên ngoài, mềm bên trong là món ăn kèm quen thuộc trong bữa tiệc Giáng sinh. Khoai tây thường được nướng với dầu olive hoặc mỡ động vật để có vị thơm ngon đặc biệt.
4. Bánh pudding Giáng sinh (Christmas Pudding)
Christmas Pudding là món tráng miệng truyền thống được làm từ trái cây khô, hạt, rượu rum, và gia vị. Món bánh thường được chuẩn bị từ trước và để chín tự nhiên qua nhiều tuần để đạt hương vị hoàn hảo.
5. Bánh mince pie
Mince Pie là loại bánh nhỏ có nhân từ trái cây khô và gia vị, mang hương vị đặc trưng của Giáng sinh. Loại bánh này thường được dùng như món ăn nhẹ hoặc tráng miệng.
6. Nước sốt cranberry (Cranberry Sauce)
Nước sốt cranberry có vị chua ngọt, thường được dùng để ăn kèm với gà tây nướng, tạo sự cân bằng trong hương vị của bữa tiệc.
7. Thịt lợn muối nướng (Glazed Ham)
Thịt lợn muối nướng với lớp men mật ong và mù tạt tạo nên một món ăn đậm đà, thường được dùng kèm với các loại rau củ và nước sốt.
8. Brussels Sprouts
Brussels sprouts, hay cải Brussels, là món rau phổ biến trong bữa ăn Giáng sinh. Rau thường được nấu hoặc nướng cùng với thịt xông khói để tăng thêm hương vị.
9. Yorkshire Pudding
Yorkshire Pudding là loại bánh mềm, xốp, được làm từ bột mì, sữa, và trứng. Món ăn này thường được dùng để ăn kèm với thịt và nước sốt.
10. Rượu vang nóng (Mulled Wine)
Rượu vang nóng là loại đồ uống không thể thiếu trong mùa Giáng sinh. Rượu được nấu cùng quế, cam, và các loại gia vị, mang lại cảm giác ấm áp trong ngày lạnh giá.
Kết luận
Những món ăn Giáng sinh của Anh không chỉ đa dạng về hương vị mà còn chứa đựng những giá trị văn hóa lâu đời. Nếu bạn muốn trải nghiệm không khí Giáng sinh đúng chất Anh Quốc, hãy thử thưởng thức những món ăn truyền thống này!