Việt Nam, với nền văn hóa ẩm thực phong phú và đa dạng, luôn là điểm đến hấp dẫn cho những ai yêu thích khám phá ẩm thực. Dưới đây là 10 món ăn đặc sản Việt Nam mà bạn nhất định phải thử ít nhất một lần trong đời.
1. Phở
Phở là món ăn nổi tiếng nhất của Việt Nam, được biết đến trên toàn thế giới. Với nước dùng thơm ngon, đậm đà từ xương bò hoặc gà, kết hợp với bánh phở mềm mại và các loại rau thơm, phở là món ăn sáng tuyệt vời để bắt đầu một ngày mới.
2. Bánh Mì
Bánh mì Việt Nam là sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh mì Pháp và hương vị Việt. Với lớp vỏ giòn tan, nhân bên trong có thể là thịt nướng, pate, trứng, hoặc chả lụa, kèm theo rau sống và nước sốt đặc trưng, bánh mì là món ăn nhanh lý tưởng cho mọi bữa ăn.
3. Gỏi Cuốn
Gỏi cuốn là món ăn nhẹ nhàng, thanh mát, thường được làm từ tôm, thịt, bún, và rau sống cuộn trong bánh tráng. Món ăn này thường được chấm với nước mắm pha chua ngọt hoặc tương đậu phộng, tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn.
4. Bún Chả
Bún chả là món ăn đặc trưng của Hà Nội, gồm bún tươi, chả nướng, và nước mắm pha. Chả được làm từ thịt heo băm nhỏ, ướp gia vị và nướng trên than hoa, tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.
5. Cao Lầu
Cao lầu là món ăn đặc sản của Hội An, với sợi mì dai, thịt heo, và rau sống. Nước dùng của cao lầu có hương vị đặc biệt, được nấu từ nước giếng cổ và tro củi, tạo nên một món ăn độc đáo không thể tìm thấy ở nơi nào khác.
6. Bánh Xèo
Bánh xèo là món bánh chiên giòn, thường được làm từ bột gạo, nhân tôm, thịt, và giá đỗ. Bánh xèo thường được cuốn với rau sống và chấm nước mắm pha, tạo nên hương vị giòn tan, thơm ngon.
7. Chả Cá Lã Vọng
Chả cá Lã Vọng là món ăn nổi tiếng của Hà Nội, với cá được ướp gia vị và nướng trên than hoa. Món ăn này thường được ăn kèm với bún, rau thơm, và nước mắm pha, tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn.
8. Bún Bò Huế
Bún bò Huế là món ăn đặc sản của miền Trung, với nước dùng cay nồng, đậm đà từ xương bò và sả. Món ăn này thường được ăn kèm với bún, thịt bò, giò heo, và rau sống, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.
9. Nem Rán
Nem rán, hay còn gọi là chả giò, là món ăn phổ biến trong các bữa tiệc và dịp lễ. Nem được làm từ thịt băm, mộc nhĩ, và miến, cuộn trong bánh tráng và chiên giòn, tạo nên món ăn hấp dẫn, giòn tan.
10. Cơm Tấm
Cơm tấm là món ăn đặc sản của miền Nam, với cơm được nấu từ gạo tấm, ăn kèm với sườn nướng, bì, chả, và trứng ốp la. Món ăn này thường được ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt, tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn.