Gạo là một nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, không chỉ được sử dụng trong bữa chính mà còn có thể chế biến thành những món ăn sáng ngon miệng và bổ dưỡng. Dưới đây là 5 món ăn sáng từ gạo mà bạn nên thử để bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng.
1. Cháo Gạo Trắng
Cháo gạo trắng là một món ăn sáng truyền thống, dễ nấu và dễ ăn. Được nấu từ gạo trắng và nước, cháo có thể được kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác như thịt bằm, trứng, hoặc rau củ để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng. Cháo gạo trắng không chỉ dễ tiêu hóa mà còn giúp làm ấm bụng vào buổi sáng.
2. Cơm Tấm
Cơm tấm là một món ăn sáng phổ biến ở miền Nam Việt Nam. Được làm từ gạo tấm, cơm tấm thường được ăn kèm với sườn nướng, bì, chả, và trứng ốp la. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp đầy đủ năng lượng cho một ngày dài. Nước mắm chua ngọt và dưa chua là những thành phần không thể thiếu để làm tăng hương vị cho món cơm tấm.
3. Bánh Chưng Rán
Bánh chưng rán là một biến tấu thú vị từ bánh chưng truyền thống, thường được dùng trong dịp Tết. Bánh chưng được cắt thành từng miếng nhỏ và rán giòn, tạo nên một món ăn sáng hấp dẫn. Bánh chưng rán có thể ăn kèm với dưa hành hoặc nước mắm chua ngọt, mang lại hương vị đậm đà và lạ miệng.
4. Xôi Gấc
Xôi gấc là một món ăn sáng không chỉ ngon mà còn đẹp mắt với màu đỏ cam đặc trưng từ gấc. Xôi gấc thường được nấu cùng với đậu xanh và dừa nạo, tạo nên hương vị béo ngậy và thơm ngon. Đây là món ăn sáng lý tưởng cho những ai yêu thích sự ngọt ngào và muốn có một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng.
5. Bánh Cuốn
Bánh cuốn là một món ăn sáng phổ biến, được làm từ bột gạo hấp chín, cuộn với nhân thịt bằm và mộc nhĩ. Bánh cuốn thường được ăn kèm với chả lụa, rau sống và nước mắm pha chua ngọt. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa, phù hợp cho bữa sáng.