Marble Cake Choco Chips là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị vani, socola và những miếng choco chips thơm ngon. Với vẻ ngoài đẹp mắt, hương vị ngọt ngào và kết cấu mềm mịn, món bánh này rất phù hợp để thưởng thức trong những giờ phút thư giãn. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn dễ dàng thực hiện tại nhà.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Phần bánh:
- 200g bơ nhạt (để ở nhiệt độ phòng)
- 180g đường cát
- 4 quả trứng gà lớn
- 250g bột mì đa dụng
- 1 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
- 1 muỗng cà phê vani
- 50ml sữa tươi không đường
- 2 muỗng canh bột cacao
- 100g choco chips
Dụng cụ:
- Khuôn bánh loaf hoặc khuôn tròn, lót sẵn giấy nến
- Máy đánh trứng hoặc phới lồng
- Thìa gỗ hoặc spatula
Hướng dẫn chế biến:
Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp bột bánh
- Trong một tô lớn, đánh bơ nhạt và đường cát bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và có màu sáng.
- Thêm từng quả trứng vào hỗn hợp bơ, đánh đều sau mỗi lần thêm.
- Tiếp tục cho vani vào, khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện.
Bước 2: Trộn bột
- Rây bột mì và bột nở vào tô hỗn hợp bơ trứng, trộn nhẹ nhàng cho đến khi không còn vón cục.
- Thêm sữa tươi và tiếp tục khuấy đều đến khi hỗn hợp mịn.
Bước 3: Tạo lớp vân marble
- Chia hỗn hợp bột thành 2 phần bằng nhau.
- Trộn bột cacao vào một phần, khuấy đều để tạo hỗn hợp socola.
- Thêm choco chips vào cả hai phần bột để tăng hương vị.
Bước 4: Đổ bột vào khuôn
- Lần lượt đổ hỗn hợp bột vani và socola xen kẽ vào khuôn bánh đã chuẩn bị sẵn.
- Dùng một chiếc que xiên hoặc thìa khuấy nhẹ nhàng để tạo vân marble đẹp mắt.
Bước 5: Nướng bánh
- Làm nóng lò nướng ở 180°C trong 10 phút.
- Đặt khuôn bánh vào lò và nướng trong khoảng 45-50 phút hoặc đến khi xiên que vào bánh rút ra thấy khô ráo.
Bước 6: Hoàn thiện
- Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội trong khuôn khoảng 10 phút trước khi lấy ra để nguội hoàn toàn.
- Cắt bánh thành từng lát và thưởng thức cùng tách trà hoặc cà phê.
Kết luận
Marble Cake Choco Chips không chỉ dễ làm mà còn mang lại hương vị tuyệt vời, phù hợp để thưởng thức trong những ngày nhàn rỗi hoặc chiêu đãi bạn bè. Với lớp vân marble bắt mắt và vị ngọt dịu của socola kết hợp cùng choco chips, món bánh này chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Hãy thử ngay công thức này để thêm niềm vui vào thời gian thư giãn của bạn!