BBQ là lựa chọn tuyệt vời để đón Tết Nguyên Đán cùng gia đình hoặc bạn bè. Bên cạnh những món ăn ngon, không khí BBQ luôn rất vui vẻ. Tuy nhiên, để không bị nhàm chán với các món ăn quen thuộc, dưới đây là một số ý tưởng thực đơn BBQ có thể làm cho bữa tiệc Tết Nguyên Đán của bạn thêm phần đặc biệt:
1. Thịt Nướng Với Gia Vị Đa Dạng
- Món ăn: Sate gà mật ong, thịt bò nướng với sốt BBQ, hoặc sườn nướng với sốt teriyaki.
- Mẹo: Thử thay đổi gia vị và sốt để tạo thêm sự đa dạng. Bạn có thể thử ướp thịt với các nguyên liệu như tỏi, mật ong, mù tạt, hoặc các loại gia vị đặc trưng như hương thảo và cây xô thơm.
2. BBQ Rau Củ
- Món ăn: Ớt chuông nướng, ngô ngọt, cà tím nướng, và nấm portobello.
- Mẹo: Để tạo thêm sự mới mẻ, bạn có thể thêm gia vị như dầu olive, muối biển và hạt tiêu đen. Bạn cũng có thể làm sốt cho rau củ như sốt phô mai hoặc salsa cà chua.
3. Hải Sản Nướng
- Món ăn: Tôm nướng với sốt chanh và tỏi, cá nướng trong lá chuối, hoặc mực nướng.
- Mẹo: Hải sản nướng nhanh, vì vậy bạn cần nướng cẩn thận để giữ được độ mềm và mọng nước. Hãy phục vụ kèm với sốt ớt hoặc sốt mayonaise chanh để tăng thêm hương vị.
4. Burger và Sandwich BBQ
- Món ăn: Burger với thịt bò hoặc gà, kèm phô mai cheddar, bacon, rau sống, và sốt BBQ.
- Mẹo: Để thay đổi, bạn có thể thử dùng bánh mì nguyên cám hoặc burger chay. Đừng quên chuẩn bị các topping như dưa chuột, xà lách, cà chua và sốt yêu thích.
5. BBQ Với Hương Vị Quốc Tế
- Món ăn: Gà nướng kiểu Hàn Quốc (yangyeom chicken), kebab Thổ Nhĩ Kỳ, hoặc bít tết chimichurri kiểu Argentina.
- Mẹo: Sử dụng gia vị hoặc sốt đặc trưng của các quốc gia khác để mang đến hương vị mới cho món BBQ. Bạn có thể thử sốt chimichurri của Argentina hoặc gia vị teriyaki kiểu Nhật.
6. BBQ Với Topping Độc Đáo
- Món ăn: Hot dog với các topping như phô mai chảy, jalapeno, hoặc dưa chua hành đỏ, hoặc BBQ với sốt đặc biệt và phô mai tan chảy.
- Mẹo: Hãy phục vụ hot dog với các topping cho khách tự chọn. Phô mai quấn trong sốt hoặc sốt phô mai tan chảy cũng là một lựa chọn thú vị để chấm.
7. Món Tráng Miệng BBQ
- Món ăn: Chuối nướng với socola, s’mores, hoặc bánh brownie nướng.
- Mẹo: Đừng quên món tráng miệng! Chuối nướng với socola tan chảy hoặc s’mores sẽ là món tráng miệng tuyệt vời sau khi thưởng thức BBQ.
8. Salad và Sốt Chấm
- Món ăn: Salad coleslaw, salad đậu xanh, hoặc salad quinoa với sốt chanh, sốt yogurt, hoặc hummus.
- Mẹo: Thêm vài món salad tươi để cân bằng với các món BBQ nặng hơn. Các loại sốt chấm như guacamole, salsa, hoặc sốt cay cũng sẽ là sự bổ sung hoàn hảo.
9. Đồ Uống Đặc Biệt
- Món ăn: Mojito, trà ngọt với chanh, hoặc punch trái cây.
- Mẹo: Để làm mới bữa tiệc BBQ, chuẩn bị các đồ uống tươi mát như mojito với bạc hà và chanh, hoặc punch trái cây với nước cam, dứa và soda.
Kết Luận Tiệc BBQ Tết Nguyên Đán không cần phải nhàm chán với các món ăn quen thuộc. Hãy thử các loại thịt, hải sản, rau củ nướng và các món ăn quốc tế để mang lại trải nghiệm ẩm thực đa dạng và thú vị. Đừng quên chuẩn bị đồ uống mát lạnh và món tráng miệng ngọt ngào để hoàn thiện bữa tiệc Tết Nguyên Đán của bạn!