Nếu bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng thơm ngon, dễ làm và phù hợp với mọi lứa tuổi, Banana Ball Socola chính là lựa chọn hoàn hảo. Với nguyên liệu đơn giản và cách làm dễ dàng, món ăn này sẽ làm cả gia đình bạn thích thú. Hãy cùng khám phá công thức dưới đây!
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị:
- 3 quả chuối chín
- 200g socola đen (hoặc socola sữa tuỳ sở thích)
- 100g bột bánh quy nghiền mịn
- 2 muỗng canh bơ lạc (tuỳ chọn)
- 1 muỗng canh mật ong hoặc sữa đặc có đường
- 100g hạnh nhân, dừa sấy, hoặc cốm trang trí
Hướng Dẫn Cách Làm Banana Ball Socola:
Bước 1: Nghiền Chuối
Bắt đầu bằng việc lột vỏ chuối và nghiền nhuyễn trong một tô lớn. Nên chọn chuối chín vừa đủ để có độ ngọt tự nhiên. Dùng dĩa hoặc muỗng để nghiền cho đến khi chuối mềm mịn hoàn toàn.
Bước 2: Trộn Nguyên Liệu
Thêm bột bánh quy nghiền mịn, bơ lạc và mật ong vào tô chuối nghiền. Trộn đều hỗn hợp cho đến khi các nguyên liệu hoà quyện hoàn toàn và tạo thành một khối dẻo, có thể nặn thành viên. Nếu hỗn hợp quá khô, bạn có thể thêm một chút sữa đặc. Nếu quá ướt, thêm chút bột bánh quy để dễ tạo hình hơn.
Bước 3: Tạo Hình Viên Chuối
Dùng tay sạch, nặn hỗn hợp thành những viên tròn nhỏ có kích thước vừa ăn. Đặt các viên chuối lên khay có lót giấy nến và để ngăn mát tủ lạnh khoảng 15-20 phút để chúng cứng lại, dễ nhúng socola hơn.
Bước 4: Đun Chảy Socola
Đun chảy socola bằng cách đun cách thuỷ. Đặt socola đã bẻ nhỏ vào tô chịu nhiệt, đặt tô lên nồi nước sôi nhỏ lửa và khuấy đều cho đến khi socola tan chảy hoàn toàn. Nếu muốn socola mịn hơn, có thể thêm một chút dầu dừa hoặc bơ lạt.
Bước 5: Phủ Socola và Trang Trí
Lấy các viên chuối ra khỏi tủ lạnh, nhúng từng viên vào socola đã đun chảy. Đảm bảo socola phủ đều xung quanh viên chuối. Ngay khi socola còn ướt, rắc hạnh nhân, dừa sấy hoặc cốm trang trí lên trên để tăng thêm độ hấp dẫn.
Bước 6: Làm Đông và Thưởng Thức
Đặt các viên Banana Ball Socola lên khay và để vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho socola đông cứng lại. Khi đã cứng, bạn có thể thưởng thức ngay hoặc bảo quản trong hộp kín để giữ được độ ngon lâu hơn.
Mẹo Nhỏ Khi Làm Banana Ball Socola:
- Chọn chuối chín: Chuối càng chín, độ ngọt tự nhiên càng cao và không cần thêm quá nhiều đường.
- Có thể thay thế bơ lạc: Nếu không thích bơ lạc, bạn có thể thay bằng Nutella hoặc bỏ qua tuỳ sở thích.
- Đa dạng topping: Thay vì hạnh nhân, bạn có thể dùng các loại hạt khác như óc chó, hạt điều hoặc mứt trái cây khô.
Kết Luận
Banana Ball Socola là một món ăn vặt đơn giản, dễ làm và cực kỳ thơm ngon. Với vị ngọt tự nhiên từ chuối kết hợp cùng vị béo của socola, món tráng miệng này chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn yêu thích. Hãy thử làm ngay và chia sẻ thành quả của mình nhé!