Trứng chiên hay trứng orak-arik là món ăn quen thuộc trong bữa sáng của nhiều gia đình. Ngoài cách chế biến truyền thống, trứng có thể được biến tấu thành nhiều phiên bản mới lạ, thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Nếu bạn muốn đổi khẩu vị cho bữa sáng thêm phong phú, hãy cùng khám phá 7 cách làm trứng orak-arik thơm ngon dưới đây!
1. Trứng Orak-Arik Phô Mai (Cheesy Scrambled Eggs)
Sự kết hợp giữa trứng mềm mịn và phô mai tan chảy sẽ tạo nên món ăn béo ngậy, thơm lừng.
Nguyên liệu:
- 3 quả trứng
- 2 muỗng canh sữa tươi
- 1/2 cốc phô mai cheddar bào sợi
- 1 muỗng bơ lạt
- Muối và tiêu
Cách làm:
- Đánh tan trứng với sữa tươi, nêm muối và tiêu.
- Đun bơ trên chảo chống dính, sau đó cho trứng vào.
- Khi trứng bắt đầu chín, thêm phô mai bào sợi và đảo đều.
- Đun đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn.
Phù hợp: Dùng kèm bánh mì nướng giòn.
2. Trứng Orak-Arik Kem Tươi (Creamy Scrambled Eggs)
Độ béo ngậy và mềm mịn của kem tươi sẽ làm món trứng trở nên đậm đà và hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 3 quả trứng
- 2 muỗng kem tươi (heavy cream)
- 1 muỗng bơ
- Muối và tiêu
Cách làm:
- Đánh đều trứng với kem tươi, nêm muối tiêu.
- Đun nóng bơ trên chảo lửa nhỏ.
- Đổ trứng vào, khuấy nhẹ tay liên tục cho đến khi trứng chín mềm mịn.
Phù hợp: Ăn kèm salad rau củ tươi mát.
3. Trứng Orak-Arik Nấm và Hành Tây
Hương vị ngọt tự nhiên từ nấm và hành tây giúp món trứng thêm phần đậm đà.
Nguyên liệu:
- 3 quả trứng
- 1/2 củ hành tây, cắt nhỏ
- 100g nấm mỡ, thái lát
- 1 muỗng dầu oliu
- Muối và tiêu
Cách làm:
- Xào hành tây và nấm với dầu oliu đến khi mềm.
- Đánh tan trứng và cho vào chảo.
- Đảo đều cho trứng chín đều, nêm muối và tiêu vừa ăn.
Phù hợp: Thưởng thức cùng bánh mì nguyên cám.
4. Trứng Orak-Arik Rau Củ (Vegetable Scrambled Eggs)
Kết hợp nhiều loại rau củ giúp món trứng thêm màu sắc và dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
- 3 quả trứng
- 1/2 cốc bông cải xanh, thái nhỏ
- 1/4 cốc ớt chuông, cắt hạt lựu
- 1/4 cốc cà rốt, cắt nhỏ
- 1 muỗng dầu oliu
- Muối và tiêu
Cách làm:
- Luộc sơ các loại rau củ trước khi xào.
- Đun dầu oliu, cho rau củ vào xào sơ.
- Đánh tan trứng và đổ vào chảo.
- Đảo nhẹ tay đến khi trứng chín đều.
Phù hợp: Món ăn giàu chất xơ, phù hợp cho chế độ ăn kiêng.
5. Trứng Orak-Arik Cà Chua (Tomato Scrambled Eggs)
Hương vị chua nhẹ của cà chua hòa quyện cùng trứng tạo nên món ăn đơn giản mà ngon miệng.
Nguyên liệu:
- 3 quả trứng
- 2 quả cà chua chín, cắt múi cau
- 1 muỗng hành lá, cắt nhỏ
- 1 muỗng dầu ăn
- Muối và tiêu
Cách làm:
- Xào cà chua cho mềm, nêm chút muối.
- Đánh tan trứng và đổ vào chảo.
- Đảo nhẹ tay cho đến khi trứng chín.
- Thêm hành lá cắt nhỏ để tăng hương thơm.
Phù hợp: Thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bánh mì.
6. Trứng Orak-Arik Thịt Xông Khói (Bacon Scrambled Eggs)
Thịt xông khói giòn thơm kết hợp với trứng mềm mịn, tạo nên bữa sáng đầy năng lượng.
Nguyên liệu:
- 3 quả trứng
- 2 lát thịt xông khói, cắt nhỏ
- 1 muỗng sữa tươi
- 1 muỗng bơ
- Muối và tiêu
Cách làm:
- Chiên thịt xông khói cho giòn, vớt ra để ráo.
- Đánh tan trứng với sữa tươi.
- Đun bơ và đổ trứng vào chảo.
- Thêm thịt xông khói, đảo nhẹ tay cho trứng chín.
Phù hợp: Thưởng thức cùng bánh croissant.
7. Trứng Orak-Arik Tahu (Tofu Scrambled Eggs) – Vegan Style
Biến tấu hoàn hảo cho người ăn chay với sự kết hợp giữa trứng và đậu hũ mềm.
Nguyên liệu:
- 3 quả trứng
- 1/2 miếng đậu hũ non, bóp nhuyễn
- 1 muỗng dầu oliu
- 1 muỗng bột nghệ (để tạo màu vàng tự nhiên)
- Muối và tiêu
Cách làm:
- Đun nóng dầu oliu, cho đậu hũ non vào xào nhẹ.
- Đánh tan trứng, thêm bột nghệ, muối và tiêu.
- Đổ trứng vào chảo và xào chín đều.
Phù hợp: Thích hợp cho thực đơn ăn chay hoặc vegan.