Bông cải xanh (brokoli) là một loại rau giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Với vị giòn ngon và dễ chế biến, bông cải xanh là nguyên liệu lý tưởng để làm các món cơm hộp cho trẻ mang đi học. Dưới đây là 5 gợi ý món ăn vừa ngon vừa lành mạnh, chắc chắn các bé sẽ thích mê.
1. Cơm chiên bông cải xanh và gà
- Nguyên liệu: Cơm trắng, bông cải xanh, ức gà, cà rốt, trứng, hành lá.
- Cách làm:
- Luộc bông cải xanh và cắt nhỏ.
- Xào ức gà với gia vị, sau đó cho bông cải xanh và cà rốt thái hạt lựu vào đảo đều.
- Thêm cơm trắng, trứng chiên và hành lá vào, nêm nếm vừa ăn.
- Lợi ích: Món ăn cung cấp đầy đủ chất đạm, chất xơ và năng lượng cho cả ngày dài học tập.
2. Pasta bông cải xanh sốt kem
- Nguyên liệu: Pasta (nui, spaghetti), bông cải xanh, kem tươi, phô mai, thịt xông khói.
- Cách làm:
- Luộc pasta và bông cải xanh riêng.
- Xào thịt xông khói, thêm kem tươi và phô mai để tạo sốt.
- Trộn đều pasta, bông cải xanh và sốt, nêm gia vị vừa ăn.
- Lợi ích: Món ăn giàu năng lượng, canxi, và chất xơ, hỗ trợ sự phát triển xương và trí não.
3. Bông cải xanh xào thịt bò và cơm trắng
- Nguyên liệu: Bông cải xanh, thịt bò, hành tây, tỏi, cơm trắng.
- Cách làm:
- Xào thịt bò với tỏi và hành tây, thêm gia vị.
- Cho bông cải xanh vào, đảo nhanh để giữ độ giòn.
- Dùng kèm với cơm trắng nóng hổi.
- Lợi ích: Cung cấp nhiều protein và sắt, tốt cho cơ bắp và tuần hoàn máu.
4. Trứng hấp bông cải xanh
- Nguyên liệu: Trứng, bông cải xanh, sữa tươi, muối, tiêu.
- Cách làm:
- Đánh tan trứng với sữa tươi, muối và tiêu.
- Thêm bông cải xanh cắt nhỏ vào hỗn hợp.
- Hấp cách thủy khoảng 15 phút cho đến khi trứng chín.
- Lợi ích: Món ăn nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa, cung cấp protein và vitamin.
5. Súp bông cải xanh và phô mai
- Nguyên liệu: Bông cải xanh, khoai tây, hành tây, sữa tươi, phô mai.
- Cách làm:
- Luộc bông cải xanh, khoai tây, và hành tây, sau đó xay nhuyễn.
- Đun hỗn hợp với sữa tươi và phô mai cho đến khi sánh mịn.
- Đổ vào hộp giữ nhiệt để trẻ mang đi học.
- Lợi ích: Súp giàu chất xơ, vitamin, và canxi, giúp trẻ luôn tràn đầy năng lượng.
Lời kết
Với 5 món ăn trên, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị những bữa cơm hộp dinh dưỡng, giúp trẻ vừa ngon miệng vừa đảm bảo sức khỏe. Đừng quên thay đổi thực đơn thường xuyên để trẻ luôn hào hứng với bữa ăn hàng ngày!