Bánh bông lan bơ với socola hạt meses là món ăn vặt tuyệt vời, phù hợp để thưởng thức cùng gia đình hoặc bạn bè trong các buổi gặp gỡ nhẹ nhàng. Với công thức đơn giản chỉ cần 3 quả trứng, bạn đã có thể tạo ra một chiếc bánh mềm mịn, thơm ngậy và đầy hấp dẫn. Hãy cùng tìm hiểu cách làm bánh bông lan bơ meses dưới đây nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm bánh bông lan bơ meses, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Bột mì đa dụng: 150 gram
- Đường cát trắng: 100 gram
- Bơ lạt: 100 gram (đã đun chảy)
- Trứng gà: 3 quả
- Sữa tươi không đường: 50 ml
- Baking powder: 1/2 muỗng cà phê
- Vani: 1 muỗng cà phê
- Meses socola: 50 gram (hoặc tùy thích)
Hướng dẫn làm bánh
1. Chuẩn bị hỗn hợp bột bánh
- Đập 3 quả trứng gà vào tô lớn, thêm đường cát trắng. Dùng máy đánh trứng hoặc phới lồng đánh hỗn hợp đến khi bông lên và có màu vàng nhạt.
- Rây bột mì và baking powder vào hỗn hợp trứng, trộn nhẹ nhàng để bột không bị vón cục.
- Thêm sữa tươi, bơ lạt đã đun chảy, và vani vào hỗn hợp. Khuấy đều đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện.
2. Thêm meses socola
- Khi hỗn hợp bột bánh đã mịn, thêm meses socola vào. Trộn đều để các hạt meses phân bố đều trong hỗn hợp bột.
3. Đổ bột vào khuôn
- Chuẩn bị khuôn bánh, lót giấy nến hoặc phết một lớp bơ mỏng để chống dính.
- Đổ hỗn hợp bột bánh vào khuôn, gõ nhẹ khuôn xuống bàn để loại bỏ bọt khí trong bột.
4. Nướng bánh
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 170°C trong 10 phút.
- Đặt khuôn bánh vào lò và nướng trong khoảng 30-35 phút. Kiểm tra bánh bằng cách dùng que tăm chọc vào giữa bánh, nếu tăm khô ráo là bánh đã chín.
- Sau khi bánh chín, lấy bánh ra khỏi lò, để nguội khoảng 10 phút trước khi lấy bánh ra khỏi khuôn.
Thưởng thức
Bánh bông lan bơ meses sau khi hoàn thành sẽ có lớp vỏ vàng ươm, bên trong mềm mịn và thơm lừng. Các hạt meses socola tan chảy trong bánh tạo nên vị ngọt ngào hấp dẫn. Món bánh này rất thích hợp để làm món ăn vặt, dùng kèm với trà hoặc cà phê.
Mẹo nhỏ
- Để bánh thêm thơm, bạn có thể thay vani bằng tinh dầu bơ.
- Nếu muốn bánh bớt ngọt, hãy giảm lượng đường xuống 80 gram và tăng lượng meses nếu thích.
Hãy thử làm bánh bông lan bơ meses tại nhà để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé! Chúc bạn thành công!