Socola Dubai đang trở thành món ăn vặt được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và cảm giác tan chảy trong miệng. Dù nổi tiếng là món tráng miệng sang trọng, bạn hoàn toàn có thể làm socola Dubai tại nhà với chi phí tiết kiệm mà vẫn đảm bảo chất lượng. Hãy cùng khám phá công thức làm socola Dubai “kinh tế” nhưng hương vị vẫn đỉnh cao nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm socola Dubai tiết kiệm, bạn chỉ cần những nguyên liệu dễ tìm và không quá đắt đỏ:
- 200 gram socola đen (hoặc socola sữa, tùy sở thích).
- 100 ml sữa đặc có đường.
- 50 gram bơ lạt.
- 2 muỗng canh whipping cream.
- 30 gram hạt óc chó, hạnh nhân, hoặc hạt điều (có thể thay thế bằng loại hạt bạn thích).
- Một chút muối (tăng hương vị đậm đà).
- Khuôn hoặc hộp nhỏ để đổ socola.
Hướng dẫn thực hiện
1. Chuẩn bị hỗn hợp socola
- Băm nhỏ socola để dễ dàng tan chảy hơn. Bạn có thể sử dụng socola đen để tạo vị đắng nhẹ hoặc socola sữa nếu thích vị ngọt hơn.
- Đun cách thủy socola đã băm nhỏ. Khuấy đều cho đến khi socola tan chảy hoàn toàn và mịn màng.
2. Thêm nguyên liệu khác
- Khi socola đã tan, thêm bơ lạt và whipping cream vào. Khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện.
- Tiếp tục thêm sữa đặc có đường vào hỗn hợp. Vừa thêm vừa khuấy để hỗn hợp đạt được độ sánh và vị ngọt như mong muốn.
- Cuối cùng, thêm một chút muối để cân bằng vị ngọt.
3. Chuẩn bị khuôn
- Lót giấy nến vào khuôn hoặc hộp để dễ dàng lấy socola ra sau khi đông.
- Rắc đều hạt óc chó, hạnh nhân hoặc hạt điều đã rang chín lên đáy khuôn.
4. Đổ hỗn hợp socola
- Đổ hỗn hợp socola đã chuẩn bị vào khuôn, đảm bảo hạt được phân bố đều.
- Dùng thìa hoặc dao dẹt để làm phẳng bề mặt socola.
5. Làm đông
- Đặt khuôn vào ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 giờ hoặc cho đến khi socola đông hoàn toàn.
- Khi socola đã đông, lấy ra khỏi khuôn và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Lưu ý khi làm socola Dubai
- Sử dụng socola chất lượng tốt để đảm bảo hương vị.
- Không đun socola trực tiếp trên lửa để tránh bị cháy.
- Có thể thêm vani hoặc bột cacao để tăng thêm hương vị đặc trưng.
Thưởng thức
Socola Dubai tự làm tại nhà sẽ mang đến hương vị béo ngậy, mềm mịn và tan chảy trong miệng. Bạn có thể sử dụng làm quà tặng hoặc để dành làm món ăn vặt trong các dịp đặc biệt. Với công thức tiết kiệm này, bạn không chỉ tiết kiệm chi phí mà còn mang lại niềm vui cho gia đình và bạn bè.
Chúc bạn thành công và thưởng thức món socola Dubai thật ngon miệng!