Bánh mì bơ tỏi (garlic bread) là món ăn kèm quen thuộc, thường được dùng cùng các món súp hoặc pasta. Với lớp vỏ bánh mì giòn rụm, thấm đẫm bơ tỏi thơm lừng, đây là món ăn dễ làm, thích hợp cho mọi bữa ăn. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh mì bơ tỏi thơm ngon và giòn rụm ngay tại nhà.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 ổ bánh mì baguette hoặc bánh mì sandwich
- 100g bơ nhạt (nhiệt độ phòng)
- 3-4 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 thìa canh rau mùi tây hoặc parsley băm nhỏ
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê tiêu đen (tùy chọn)
- 50g phô mai mozzarella hoặc parmesan bào (tùy chọn)
Hướng dẫn thực hiện
1. Chuẩn bị bơ tỏi
- Trong một bát nhỏ, trộn đều bơ mềm, tỏi băm, rau mùi tây, muối, và tiêu.
- Nếu thích vị béo ngậy, bạn có thể thêm một chút phô mai bào vào hỗn hợp bơ tỏi.
2. Cắt bánh mì
- Nếu dùng bánh mì baguette, cắt bánh thành các lát dày khoảng 1-2cm, không cắt rời hoàn toàn để các lát bánh vẫn dính liền ở đáy.
- Nếu dùng bánh mì sandwich, bạn có thể cắt đôi hoặc để nguyên lát tùy theo sở thích.
3. Phết bơ tỏi lên bánh mì
- Dùng thìa hoặc dao, phết hỗn hợp bơ tỏi lên từng mặt của bánh mì. Đảm bảo bơ thấm đều vào bánh để tạo hương vị đậm đà.
- Nếu bạn sử dụng phô mai, hãy rắc một lớp phô mai bào lên mặt bánh sau khi phết bơ.
4. Nướng bánh mì
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C (350°F) trước khoảng 10 phút.
- Đặt bánh mì lên khay nướng, lót giấy nến để dễ vệ sinh.
- Nướng bánh trong khoảng 10-12 phút hoặc cho đến khi bánh giòn rụm và có màu vàng óng. Nếu muốn bánh thêm giòn, bạn có thể bật chế độ nướng trên (broil) trong 1-2 phút cuối.
5. Phục vụ
- Sau khi nướng, lấy bánh mì ra khỏi lò và để nguội bớt trong 1-2 phút.
- Dùng kéo cắt bánh mì thành từng phần nhỏ và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon.
Mẹo để bánh mì bơ tỏi ngon hơn
- Chọn bánh mì phù hợp: Bánh mì baguette có lớp vỏ giòn và ruột mềm là lựa chọn lý tưởng.
- Sử dụng bơ chất lượng: Bơ nhạt cao cấp sẽ làm tăng hương vị béo ngậy và thơm ngon cho món ăn.
- Tăng hương vị: Bạn có thể thêm các loại gia vị khác như oregano hoặc húng quế để biến tấu hương vị.
Lời kết
Bánh mì bơ tỏi là món ăn đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn, dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Với công thức trên, bạn sẽ tạo ra những lát bánh mì giòn rụm, thơm lừng mùi bơ tỏi, làm hài lòng cả gia đình. Hãy thử ngay hôm nay và tận hưởng món ăn này cùng những món chính yêu thích của bạn! Chúc bạn thành công!