Lollipop trái cây tươi nhúng socola không chỉ là một món ăn vặt thú vị mà còn rất bổ dưỡng, đặc biệt hấp dẫn với cả trẻ em lẫn người lớn. Sự kết hợp giữa vị ngọt của trái cây tươi và hương thơm béo ngậy của socola mang đến một trải nghiệm vị giác tuyệt vời. Với cách làm đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị những chiếc lollipop trái cây xinh xắn tại nhà. Hãy cùng khám phá công thức nhé!
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Trái cây:
- 1 quả dâu tây (hoặc nhiều quả tùy thích).
- 1 quả kiwi (cắt thành lát tròn).
- 1 quả chuối (cắt thành lát vừa ăn).
- Nho hoặc bất kỳ loại trái cây nào bạn yêu thích.
Socola:
- 200g socola đen hoặc socola sữa (có thể dùng socola trắng để tạo sự đa dạng).
- 1 muỗng canh dầu dừa (để làm socola bóng mượt hơn).
Trang trí:
- Hạt cốm màu, hạnh nhân bào, dừa nạo khô hoặc các loại topping yêu thích khác.
Dụng cụ:
- Xiên que hoặc que lollipop.
- Nồi đun cách thủy.
- Giấy nến để đặt lollipop sau khi nhúng.
2. Cách làm lollipop trái cây nhúng socola
Bước 1: Chuẩn bị trái cây
- Rửa sạch tất cả các loại trái cây, để ráo nước.
- Cắt trái cây thành miếng vừa ăn. Nếu dùng dâu tây hoặc nho, bạn có thể để nguyên quả.
- Xiên trái cây vào que lollipop hoặc que xiên tre. Đặt vào tủ lạnh trong khoảng 10-15 phút để trái cây cứng hơn, dễ nhúng vào socola.
Bước 2: Chuẩn bị socola
- Cắt nhỏ socola và cho vào một bát chịu nhiệt.
- Đun cách thủy: Đặt bát socola lên một nồi nước nóng, khuấy đều để socola tan chảy hoàn toàn. Thêm 1 muỗng canh dầu dừa để socola mịn màng và bóng đẹp hơn.
- Sau khi socola đã tan chảy, tắt bếp và để nguội một chút (tránh quá nóng vì có thể làm chảy nước trái cây).
Bước 3: Nhúng trái cây vào socola
- Lấy que trái cây ra khỏi tủ lạnh.
- Nhúng từng que trái cây vào socola đã tan chảy, xoay đều để lớp socola phủ đều xung quanh trái cây.
- Rắc topping lên lớp socola trước khi socola đông lại. Bạn có thể dùng cốm màu, hạnh nhân bào hoặc dừa khô tùy sở thích.
- Đặt lollipop đã nhúng lên giấy nến và để nguội cho đến khi lớp socola cứng lại.
Bước 4: Làm mát và hoàn thiện
- Đặt các que lollipop vào tủ lạnh khoảng 10-15 phút để lớp socola cứng lại hoàn toàn.
- Sau khi lớp socola đông cứng, bạn có thể sắp xếp lollipop ra đĩa để thưởng thức hoặc gói lại làm quà tặng.
3. Mẹo nhỏ khi làm lollipop trái cây nhúng socola
- Chọn trái cây tươi: Trái cây nên chọn loại tươi, không bị dập để đảm bảo món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt.
- Kết hợp nhiều loại topping: Sự đa dạng về topping sẽ làm món lollipop thêm phần bắt mắt và thú vị.
- Không nhúng trái cây khi còn ướt: Trái cây cần được lau khô hoàn toàn để lớp socola bám dính tốt hơn.
4. Thưởng thức và bảo quản
Lollipop trái cây nhúng socola ngon nhất khi được ăn ngay sau khi làm. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể để trong hộp kín và đặt trong tủ lạnh. Tuy nhiên, nên dùng trong vòng 1-2 ngày để đảm bảo độ tươi ngon của trái cây.
Kết luận
Lollipop trái cây nhúng socola không chỉ là món ăn nhẹ thơm ngon mà còn rất dễ làm. Với sự kết hợp giữa trái cây tươi và socola, món ăn này vừa bổ dưỡng, vừa hấp dẫn về thị giác. Hãy thử ngay công thức này để làm phong phú thêm thực đơn tráng miệng của bạn và mang đến niềm vui cho cả gia đình. Chúc bạn thành công!