Milk tea là một trong những loại đồ uống được yêu thích trên toàn thế giới nhờ hương vị thơm ngon, béo ngậy và dễ kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau. Thay vì mua ngoài hàng, bạn hoàn toàn có thể tự pha chế milk tea ngay tại nhà với công thức đơn giản mà vẫn giữ được hương vị chuẩn. Dưới đây là 5 công thức milk tea dễ làm mà bạn có thể thử ngay.
1. Trà Sữa Truyền Thống (Classic Milk Tea)
Nguyên liệu:
- 2 túi trà đen (hoặc 2 muỗng cà phê trà đen)
- 200ml nước sôi
- 2 muỗng canh sữa đặc hoặc 50ml sữa tươi
- 1-2 muỗng canh đường hoặc mật ong
- Đá viên
Cách làm:
- Ngâm trà trong nước sôi khoảng 5 phút để trà ra hết hương vị. Lọc bỏ bã trà.
- Thêm đường hoặc mật ong vào trà nóng, khuấy đều.
- Đổ sữa đặc hoặc sữa tươi vào, tiếp tục khuấy cho đến khi hòa quyện.
- Cho đá viên vào ly và rót trà sữa vào, khuấy nhẹ và thưởng thức.
2. Trà Sữa Matcha (Matcha Milk Tea)
Nguyên liệu:
- 1 muỗng cà phê bột matcha
- 50ml nước nóng
- 150ml sữa tươi không đường
- 1-2 muỗng canh đường hoặc mật ong
- Đá viên
Cách làm:
- Cho bột matcha vào chén nhỏ, thêm nước nóng và khuấy đều đến khi không còn vón cục.
- Thêm đường hoặc mật ong vào hỗn hợp matcha, khuấy đều.
- Đổ sữa tươi vào ly, thêm đá viên và rót matcha lên trên.
- Khuấy đều và thưởng thức.
3. Trà Sữa Trân Châu Đường Đen (Brown Sugar Bubble Milk Tea)
Nguyên liệu:
- 100g trân châu đen
- 2 muỗng canh đường nâu
- 200ml trà đen
- 100ml sữa tươi không đường
- Đá viên
Cách làm:
- Luộc trân châu trong nước sôi khoảng 15 phút, sau đó ngâm trong nước lạnh để giữ độ dai.
- Đun nóng đường nâu với một ít nước để tạo thành sốt đường nâu.
- Trộn trân châu với sốt đường nâu, khuấy đều.
- Đổ trân châu vào ly, thêm đá viên, trà đen và sữa tươi.
- Khuấy nhẹ và thưởng thức.
4. Trà Sữa Hoa Nhài (Jasmine Milk Tea)
Nguyên liệu:
- 2 túi trà hoa nhài hoặc 2 muỗng cà phê trà hoa nhài
- 200ml nước sôi
- 50ml sữa tươi không đường
- 1-2 muỗng canh mật ong hoặc đường
- Đá viên
Cách làm:
- Ngâm trà hoa nhài trong nước sôi khoảng 5 phút, lọc bỏ bã trà.
- Thêm mật ong hoặc đường vào trà nóng, khuấy đều.
- Đổ sữa tươi vào, khuấy nhẹ.
- Cho đá viên vào ly và rót trà sữa vào. Khuấy đều và thưởng thức.
5. Trà Sữa Socola (Chocolate Milk Tea)
Nguyên liệu:
- 2 túi trà đen hoặc 2 muỗng cà phê trà đen
- 200ml nước sôi
- 2 muỗng canh bột cacao nguyên chất
- 50ml sữa đặc hoặc sữa tươi
- 1-2 muỗng canh đường hoặc mật ong
- Đá viên
Cách làm:
- Ngâm trà đen trong nước sôi khoảng 5 phút, sau đó lọc bỏ bã trà.
- Hòa bột cacao với một ít nước nóng cho tan hoàn toàn.
- Trộn trà đen với cacao, thêm đường hoặc mật ong và khuấy đều.
- Đổ sữa vào, khuấy nhẹ.
- Thêm đá viên vào ly và thưởng thức.
Kết Luận
Với 5 công thức đơn giản trên, bạn có thể dễ dàng làm ra những ly milk tea thơm ngon ngay tại nhà mà không cần ra tiệm. Mỗi loại trà sữa mang đến một hương vị đặc trưng riêng, từ vị truyền thống đậm đà, matcha thơm nhẹ đến sự béo ngậy của đường nâu và socola. Hãy thử ngay để tìm ra hương vị yêu thích của bạn.