Chảo inox (stainless steel) là dụng cụ nhà bếp phổ biến nhờ tính bền vững, khả năng chịu nhiệt cao và dễ dàng vệ sinh. Tuy nhiên, nếu không biết cách chăm sóc đúng, chảo inox sẽ dễ bị bám bẩn, xỉn màu hoặc thậm chí bị hư hỏng. Để giữ cho chảo inox luôn bền đẹp và sáng bóng, bạn cần chú ý đến những mẹo chăm sóc đơn giản nhưng hiệu quả sau đây.
1. Rửa Sau Mỗi Lần Sử Dụng
Sau mỗi lần sử dụng chảo inox, bạn nên rửa ngay lập tức để tránh thức ăn bám dính lâu, gây khó khăn trong việc vệ sinh. Dùng nước ấm và xà phòng nhẹ để rửa chảo. Tránh để chảo inox ngâm nước lâu, vì điều này có thể gây ra các vết ố và rỉ sét. Nếu chảo bị bám thức ăn cứng đầu, bạn có thể sử dụng dung dịch giấm pha loãng để làm sạch.
2. Sử Dụng Dụng Cụ Rửa Mềm Mại
Khi vệ sinh chảo inox, bạn nên tránh sử dụng miếng cọ rửa quá cứng hoặc các chất tẩy rửa mạnh có thể làm xước bề mặt chảo. Thay vào đó, hãy sử dụng miếng rửa mềm, bọt biển hoặc vải mềm để lau chảo. Điều này sẽ giúp bảo vệ lớp inox khỏi các vết trầy xước và giữ cho chảo luôn sáng bóng.
3. Loại Bỏ Vết Ố Với Giấm
Chảo inox sau một thời gian sử dụng có thể xuất hiện những vết ố do dầu mỡ hoặc thức ăn. Để loại bỏ vết ố này, bạn có thể sử dụng giấm trắng. Hòa giấm với nước theo tỉ lệ 1:1 và đun nóng hỗn hợp trong chảo. Sau đó, dùng miếng vải mềm hoặc bàn chải mềm để cọ sạch vết ố. Giấm không chỉ giúp làm sạch mà còn khử mùi, giúp chảo inox của bạn luôn sạch sẽ và không có mùi lạ.
4. Lau Khô Sau Khi Rửa
Sau khi rửa sạch chảo inox, bạn nên lau khô ngay lập tức bằng khăn mềm hoặc vải sạch. Việc để chảo inox ướt có thể dẫn đến tình trạng vết nước bám lại, gây ra vết ố và làm giảm độ sáng bóng của bề mặt. Hơn nữa, việc lau khô chảo sẽ giúp tránh hiện tượng rỉ sét, giữ cho chảo inox bền lâu hơn.
5. Sử Dụng Dầu Ăn Để Làm Sáng Bóng
Một mẹo đơn giản nhưng hiệu quả để giữ cho chảo inox luôn sáng bóng là thỉnh thoảng sử dụng dầu ăn để lau chảo. Bạn chỉ cần thấm một ít dầu ăn lên một miếng vải mềm và lau nhẹ lên bề mặt chảo inox. Dầu ăn sẽ giúp tạo một lớp bảo vệ, chống bám bẩn và giúp chảo inox trông mới mẻ và sáng bóng hơn.
6. Tránh Để Nhiệt Độ Quá Cao
Mặc dù inox là vật liệu chịu nhiệt tốt, nhưng nếu để chảo inox trên bếp với nhiệt độ quá cao trong thời gian dài có thể khiến bề mặt của chảo bị đổi màu hoặc bị biến dạng. Hãy chắc chắn rằng bạn không để nhiệt độ bếp quá cao khi sử dụng chảo inox. Khi đun nấu, nên kiểm soát nhiệt độ và tránh để chảo nóng quá lâu mà không có thực phẩm trong đó.
7. Làm Sạch Vết Bẩn Cứng Đầu Với Baking Soda
Nếu chảo inox bị bám vết bẩn cứng đầu, bạn có thể sử dụng baking soda để làm sạch. Trộn một ít baking soda với nước để tạo thành hỗn hợp sền sệt, sau đó thoa lên vùng bị bẩn và để yên trong khoảng 15-20 phút. Dùng miếng vải mềm hoặc bàn chải nhẹ nhàng chà sạch vết bẩn. Baking soda sẽ giúp loại bỏ vết dầu mỡ, thức ăn dính chặt và giúp chảo inox của bạn sạch sẽ như mới.
Kết Luận
Chảo inox là một trong những dụng cụ nhà bếp bền và dễ chăm sóc. Tuy nhiên, để đảm bảo chảo inox của bạn luôn sáng bóng và bền lâu, bạn cần tuân thủ một số mẹo chăm sóc cơ bản như rửa ngay sau khi sử dụng, sử dụng dụng cụ rửa mềm mại, làm sạch vết ố bằng giấm và baking soda, cũng như lau khô sau khi rửa. Những thói quen chăm sóc đơn giản này sẽ giúp bạn duy trì độ bền và vẻ đẹp của chảo inox, giúp bạn sử dụng lâu dài mà không lo bị hư hỏng hay xuống cấp.