Bánh bột chuối nướng là một món ăn vặt quen thuộc và yêu thích của nhiều gia đình. Không chỉ thơm ngon, dễ làm, mà còn có thể làm từ những nguyên liệu sẵn có trong bếp. Hôm nay, chúng ta sẽ học cách làm bánh bột chuối nướng kiểu gia đình mà không cần dùng máy đánh trứng, giúp tiết kiệm thời gian và công sức nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon.
Nguyên Liệu Cần Thiết:
Để làm bánh bột chuối nướng không cần dùng máy đánh trứng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm. Dưới đây là những nguyên liệu cơ bản:
- 3 quả chuối chín (chuối tiêu hoặc chuối cavendish đều có thể sử dụng)
- 2 quả trứng gà
- 100g đường (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
- 150g bột mì đa dụng
- 1/2 thìa cà phê baking powder
- 1/4 thìa cà phê muối
- 50g bơ tan chảy (hoặc dầu ăn)
- 1/2 thìa cà phê vani (tùy chọn)
- Một ít hạt óc chó hoặc hạnh nhân (tùy chọn, để thêm phần hấp dẫn)
Các Bước Thực Hiện:
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị chuối. Lột vỏ chuối, sau đó cho vào tô và dùng nĩa hoặc muỗng nghiền nát chuối cho đến khi thành một hỗn hợp nhuyễn. Bạn không cần phải nghiền chuối quá mịn, chỉ cần chúng mềm và dễ trộn đều với các nguyên liệu khác.
Bước 2: Trộn Nguyên Liệu Ướt
Trong một tô lớn, đập trứng vào và thêm đường vào. Dùng phới lồng hoặc muỗng để khuấy đều hỗn hợp này cho đến khi đường tan hết và trứng hòa quyện với nhau. Sau đó, cho bơ đã tan chảy (hoặc dầu ăn) vào, tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn màng. Thêm chuối nghiền vào và trộn đều. Nếu bạn thích hương vị thơm hơn, có thể cho thêm vani vào hỗn hợp này.
Bước 3: Trộn Nguyên Liệu Khô
Trong một tô khác, rây bột mì, baking powder và muối vào để các nguyên liệu khô được trộn đều. Sau khi đã rây xong, cho từ từ hỗn hợp bột khô vào tô chứa nguyên liệu ướt. Dùng phới lồng hoặc muỗng trộn đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện với nhau và không còn cục bột.
Bước 4: Nướng Bánh
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C (350°F) trong khoảng 10-15 phút. Sau khi lò đã nóng, bạn chuẩn bị khuôn nướng bánh, có thể dùng khuôn hình chữ nhật hoặc vuông đều được. Bôi một lớp mỏng bơ hoặc dầu ăn lên khuôn để bánh không bị dính, hoặc bạn có thể dùng giấy nến lót đáy khuôn.
Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, dàn đều mặt bánh. Nếu thích, bạn có thể rắc thêm hạt óc chó hoặc hạnh nhân lên trên để bánh thêm phần thơm ngon và hấp dẫn.
Bước 5: Nướng Bánh
Cho khuôn vào lò và nướng bánh trong khoảng 30-40 phút. Để kiểm tra bánh đã chín chưa, bạn có thể dùng một chiếc tăm cắm vào giữa bánh, nếu tăm rút ra sạch không dính bột, tức là bánh đã chín.
Bước 6: Thưởng Thức
Khi bánh đã chín, lấy ra khỏi lò và để nguội trong khuôn khoảng 10 phút, sau đó lôi bánh ra ngoài và để nguội hẳn trước khi cắt thành từng miếng. Bánh bột chuối nướng này có thể ăn ngay hoặc bảo quản trong hộp kín để ăn dần.
Lý Do Món Bánh Bột Chuối Nướng Không Cần Máy Đánh Trứng
Một trong những lý do khiến công thức này trở nên thuận tiện và dễ dàng là vì bạn không cần máy đánh trứng. Việc dùng nĩa để nghiền chuối và chỉ cần khuấy đều các nguyên liệu với tay giúp tiết kiệm thời gian và công sức. Bánh vẫn đảm bảo hương vị mềm mịn, thơm ngon mà không cần thiết bị phức tạp.
Kết Luận
Bánh bột chuối nướng kiểu gia đình không cần máy đánh trứng là món bánh đơn giản, dễ làm nhưng rất thơm ngon và bổ dưỡng. Món bánh này thích hợp cho những dịp tụ họp gia đình, hoặc làm món ăn vặt cho trẻ nhỏ. Với nguyên liệu dễ tìm và cách làm không quá cầu kỳ, bạn hoàn toàn có thể thử ngay hôm nay để tận hưởng món bánh chuối nướng tuyệt vời này!