Hot dog là một món ăn nhanh phổ biến với sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh mì mềm, xúc xích thơm ngon và các loại sốt hấp dẫn. Mỗi loại xúc xích mang đến hương vị đặc trưng riêng, tạo ra những phiên bản hot dog đa dạng và phong phú. Dưới đây là công thức hot dog với nhiều loại xúc xích khác nhau để bạn có thể tự làm tại nhà một cách dễ dàng
1. Nguyên liệu cơ bản cho hot dog
- Bánh mì hot dog
- Xúc xích tùy chọn (xúc xích bò, xúc xích heo, xúc xích gà, xúc xích cay, xúc xích phô mai)
- Sốt ketchup, sốt mayonnaise, sốt mù tạt
- Hành tây cắt nhỏ
- Dưa leo muối (pickle) thái lát
- Bơ hoặc dầu ăn
- Phô mai, rau xanh, hoặc bắp cải tùy sở thích
2. Cách làm hot dog truyền thống
- Làm nóng chảo và áp chảo xúc xích trong khoảng 5 phút cho đến khi vỏ ngoài hơi giòn
- Cắt bánh mì hot dog dọc theo thân nhưng không cắt đứt hoàn toàn
- Phết một lớp bơ vào bên trong bánh rồi nướng nhẹ để bánh có độ giòn
- Đặt xúc xích vào giữa bánh, thêm sốt ketchup, mù tạt và mayonnaise
- Rắc hành tây băm nhỏ và dưa leo muối lên trên để tăng thêm hương vị
3. Các biến tấu hot dog với nhiều loại xúc xích
Hot Dog Xúc Xích Bò Nướng BBQ
- Dùng xúc xích bò nướng trên than hoặc lò nướng để tạo hương vị khói đặc trưng
- Thêm sốt BBQ, phô mai cheddar bào sợi và hành phi giòn lên trên
- Dùng kèm với dưa chua để cân bằng hương vị
Hot Dog Xúc Xích Phô Mai Béo Ngậy
- Sử dụng xúc xích nhân phô mai, áp chảo nhẹ để giữ lớp phô mai tan chảy bên trong
- Thêm phô mai lát lên bánh mì trước khi đặt xúc xích vào
- Kết hợp với sốt mayonnaise và tương ớt để tăng độ béo và cay nhẹ
Hot Dog Xúc Xích Cay Kiểu Mexico
- Dùng xúc xích cay, có thể là xúc xích chorizo hoặc xúc xích cay Hàn Quốc
- Thêm ớt chuông thái nhỏ, sốt salsa và sốt kem chua (sour cream) để tạo vị chua cay hấp dẫn
- Dùng kèm với hành tím băm nhỏ để tăng hương vị
Hot Dog Xúc Xích Gà Kèm Bắp Cải Muối
- Dùng xúc xích gà để tạo cảm giác nhẹ nhàng và ít béo hơn
- Thêm bắp cải muối (sauerkraut) để tạo vị chua thanh giúp món ăn không bị ngấy
- Dùng kèm với sốt mù tạt mật ong để tăng hương vị
4. Mẹo làm hot dog ngon hơn
- Dùng bánh mì tươi mềm, nướng sơ qua để tạo độ giòn nhẹ
- Nên nướng hoặc áp chảo xúc xích thay vì luộc để giữ được hương vị ngon nhất
- Kết hợp nhiều loại sốt khác nhau như sốt phô mai, sốt bơ tỏi để tạo sự đa dạng
Với những công thức trên, bạn có thể dễ dàng tự làm hot dog tại nhà với nhiều loại xúc xích khác nhau. Mỗi phiên bản mang đến một hương vị độc đáo, phù hợp với sở thích của từng người. Hãy thử ngay để thưởng thức món ăn ngon và tiện lợi này theo cách của riêng bạn