Salad khoai tây trứng là một món ăn sáng tuyệt vời, đầy đủ chất dinh dưỡng, giúp cung cấp năng lượng cho cả ngày dài. Với sự kết hợp giữa khoai tây mềm mịn, trứng bùi bùi cùng sốt mayonnaise béo ngậy, món salad này không chỉ ngon mà còn rất dễ làm. Đặc biệt, bạn có thể chuẩn bị món salad này chỉ trong vài phút, và nó sẽ là bữa sáng lý tưởng cho những người bận rộn nhưng vẫn muốn ăn uống lành mạnh. Cùng tìm hiểu công thức làm salad khoai tây trứng ngon miệng và đầy năng lượng này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 4 củ khoai tây vừa (khoai tây bột hoặc khoai tây vàng là lựa chọn tốt)
- 3 quả trứng gà
- 3 thìa canh mayonnaise
- 1 thìa cà phê mù tạt (tùy chọn)
- 1/2 củ hành tây nhỏ (có thể dùng hành tím hoặc hành lá)
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen
- 1/2 quả dưa chuột (tùy chọn)
- Rau thơm như mùi tàu, ngò gai (tùy chọn)
Các bước thực hiện:
1. Luộc khoai tây:
Đầu tiên, bạn cần luộc khoai tây. Rửa sạch khoai tây, sau đó cắt thành những miếng vừa phải để dễ dàng nấu chín. Cho khoai tây vào nồi, đổ nước ngập và thêm một chút muối. Luộc khoai tây trong khoảng 15-20 phút, hoặc cho đến khi khoai tây mềm và có thể dễ dàng dùng dĩa xuyên qua. Sau khi khoai tây đã chín, bạn vớt ra và để nguội bớt.
2. Luộc trứng:
Trong lúc khoai tây luộc, bạn cũng có thể luộc trứng. Đặt trứng vào nồi nước, đun sôi và sau đó giảm lửa, luộc trong khoảng 10 phút để trứng chín hoàn toàn. Sau khi trứng đã chín, vớt ra và cho vào bát nước lạnh để dễ dàng bóc vỏ.
3. Chuẩn bị các nguyên liệu khác:
Sau khi khoai tây và trứng đã nguội bớt, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị các nguyên liệu khác. Gọt vỏ khoai tây và cắt khoai thành những miếng nhỏ hoặc dằm nhẹ cho đến khi có độ mịn vừa phải (tùy vào sở thích của bạn). Trứng bóc vỏ rồi cắt thành các miếng nhỏ hoặc dằm nát. Nếu bạn thích thêm vị thanh mát, có thể cắt thêm 1/2 quả dưa chuột thành những lát mỏng và cắt nhỏ hành tây.
4. Trộn các nguyên liệu:
Trong một tô lớn, cho khoai tây đã cắt nhỏ, trứng đã cắt và hành tây vào. Tiếp theo, thêm mayonnaise, mù tạt (nếu bạn thích hương vị cay nhẹ), muối và tiêu đen vào trộn đều. Bạn có thể điều chỉnh lượng mayonnaise theo khẩu vị, nếu bạn muốn salad kem mịn hơn, thêm mayonnaise sẽ giúp món ăn mềm mại và thơm ngon hơn.
5. Thêm rau thơm và gia vị:
Nếu bạn thích, hãy thêm một chút rau thơm như mùi tàu, ngò gai để món salad có thêm hương vị tươi mới và hấp dẫn. Trộn đều các nguyên liệu và nếm lại một lần nữa để kiểm tra độ vừa miệng. Nếu cần, bạn có thể thêm một chút muối hoặc tiêu để món salad thêm đậm đà.
6. Trang trí và thưởng thức:
Khi salad đã hoàn thành, bạn có thể trang trí thêm một vài lá rau hoặc thêm một ít gia vị để món ăn thêm phần bắt mắt. Salad khoai tây trứng có thể ăn ngay hoặc để trong tủ lạnh khoảng 30 phút để hương vị hòa quyện tốt hơn.
Lợi ích của Salad Khoai Tây Trứng:
- Cung cấp năng lượng dồi dào: Khoai tây là nguồn tinh bột tuyệt vời, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể suốt cả buổi sáng. Trứng cung cấp protein chất lượng cao, giúp cơ thể khỏe mạnh và no lâu.
- Giàu vitamin và khoáng chất: Salad này chứa nhiều vitamin A, C từ rau củ và khoáng chất như sắt, canxi từ trứng, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể.
- Dễ làm và nhanh chóng: Đây là món ăn sáng đơn giản, chỉ mất khoảng 30 phút để chuẩn bị, rất thích hợp cho những người bận rộn.
Kết luận:
Salad khoai tây trứng là một món ăn sáng vừa ngon lại vừa bổ dưỡng, phù hợp cho tất cả mọi người, đặc biệt là những ai muốn có một bữa sáng nhanh chóng nhưng đầy đủ năng lượng. Với công thức đơn giản và dễ làm, bạn có thể thưởng thức món salad này bất kỳ lúc nào trong ngày. Hãy thử ngay để bắt đầu ngày mới tràn đầy năng lượng và sức khỏe