Valentine là dịp đặc biệt để thể hiện tình yêu thương, và một món quà ngọt ngào luôn là lựa chọn hoàn hảo. Nếu bạn muốn tạo ấn tượng đặc biệt với người thân yêu, tại sao không thử làm một chiếc bánh Ferrero Choco Cake? Hương vị ngọt ngào, thơm lừng từ socola kết hợp với các nguyên liệu đặc biệt sẽ khiến chiếc bánh này trở thành món quà tuyệt vời cho ngày lễ tình nhân. Hãy cùng khám phá công thức làm bánh Ferrero Choco Cake để chào đón một mùa Valentine thật ngọt ngào!
Nguyên liệu:
- Phần bánh:
- 150g bột mì
- 200g đường cát
- 100g bột cacao nguyên chất
- 1/2 muỗng cà phê baking powder
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 2 quả trứng
- 200ml sữa tươi
- 100g bơ đun chảy
- 1 muỗng cà phê vani
- 100g hạt Ferrero Rocher (có thể thêm tùy thích)
- Phần kem socola:
- 200g socola đen (hoặc socola sữa, tùy khẩu vị)
- 100ml kem tươi
- 50g bơ
- Phần trang trí:
- Hạt Ferrero Rocher nguyên vẹn (tùy ý)
Hướng dẫn làm bánh Ferrero Choco Cake:
1. Chuẩn bị phần bánh:
- Trước tiên, bạn hãy làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C (350°F).
- Trong một tô lớn, trộn đều các nguyên liệu khô: bột mì, bột cacao, đường, baking powder và muối. Đảm bảo rằng các nguyên liệu này được hòa trộn đều.
- Tiếp theo, trong một tô khác, đánh trứng cùng với sữa, bơ đun chảy và vani cho đến khi hỗn hợp mịn màng.
- Đổ từ từ hỗn hợp chất lỏng vào tô nguyên liệu khô và trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện với nhau. Nếu thấy hỗn hợp quá đặc, bạn có thể thêm một ít sữa để đạt độ loãng vừa phải.
- Cuối cùng, cho hạt Ferrero Rocher vào bột và trộn nhẹ nhàng để hạt không bị vỡ.
- Đổ hỗn hợp bột vào khuôn nướng đã được lót giấy nến hoặc bôi mỡ.
- Nướng bánh trong khoảng 25-30 phút hoặc cho đến khi thử que tăm thấy bánh khô ráo (tăm sạch khi cắm vào giữa bánh).
- Sau khi bánh chín, lấy ra và để nguội hoàn toàn.
2. Làm phần kem socola:
- Đun nóng kem tươi trong một nồi nhỏ cho đến khi sôi nhẹ. Sau đó, đổ kem nóng lên socola đen đã bẻ nhỏ trong một tô khác.
- Để yên trong khoảng 1-2 phút để socola tan chảy hoàn toàn, sau đó dùng thìa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn màng.
- Thêm bơ vào và tiếp tục khuấy cho đến khi bơ hòa tan hoàn toàn và kem trở nên bóng bẩy.
- Để kem socola nguội bớt trước khi dùng.
3. Lắp ráp bánh:
- Khi bánh đã nguội, bạn cắt bánh thành hai lớp bằng nhau.
- Phết một lớp kem socola lên lớp bánh dưới, sau đó đặt lớp bánh còn lại lên trên.
- Tiếp tục phết kem socola lên toàn bộ bề mặt bánh để tạo lớp phủ mịn màng.
4. Trang trí:
- Để bánh thêm phần lộng lẫy, bạn có thể trang trí bằng những hạt Ferrero Rocher nguyên vẹn ở trên cùng của bánh.
- Bạn cũng có thể rắc một ít bột cacao hoặc socola vụn lên mặt bánh để tạo thêm vẻ đẹp bắt mắt.
5. Thưởng thức:
- Để bánh có hương vị ngon nhất, hãy để bánh trong tủ lạnh khoảng 1-2 giờ để kem socola đông lại, giúp bánh dễ cắt và thưởng thức hơn.
- Bánh Ferrero Choco Cake với lớp bánh socola mềm mịn, kem socola thơm ngọt cùng hương vị của Ferrero Rocher chắc chắn sẽ khiến trái tim người nhận tan chảy.
Kết luận:
Bánh Ferrero Choco Cake là món quà tuyệt vời cho ngày Valentine, vừa thơm ngon lại đầy ắp tình yêu. Sự kết hợp hoàn hảo giữa socola và hạt Ferrero Rocher mang đến một hương vị khó quên, chắc chắn sẽ làm cho ngày lễ tình nhân của bạn trở nên ngọt ngào hơn bao giờ hết. Hãy thử ngay công thức này và cùng người yêu thưởng thức chiếc bánh tuyệt vời này trong dịp Valentine sắp tới!