Ngày lễ tình nhân không chỉ là dịp để thể hiện tình yêu mà còn là cơ hội để trao tặng những món quà ngọt ngào. Tuy nhiên, nếu bạn hoặc người yêu của bạn đang thực hiện chế độ ăn kiêng hoặc muốn duy trì vóc dáng, thì việc lựa chọn những món dessert thấp calo là một lựa chọn lý tưởng. Dưới đây là 4 công thức dessert thấp calo cho ngày Valentine mà bạn có thể dễ dàng làm tại nhà, vừa ngon miệng lại không lo tăng cân.
1. Bánh Quy Yến Mạch và Chuối
Bánh quy yến mạch và chuối là một lựa chọn dessert cực kỳ nhẹ nhàng và dễ làm. Với những nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể chế biến một món ăn vặt vừa thơm ngon lại vừa không gây lo ngại về calo.
Nguyên liệu:
- 2 quả chuối chín
- 100g yến mạch
- 1/2 thìa cà phê vani
- 1/2 thìa cà phê bột quế (tùy chọn)
- 1/4 thìa cà phê muối
Cách làm:
- Làm mềm chuối bằng cách nghiền nát trong một bát lớn.
- Thêm yến mạch, vani và bột quế vào, trộn đều cho đến khi hỗn hợp dẻo lại.
- Đặt từng muỗng bột lên khay nướng đã lót giấy nướng, tạo hình theo sở thích.
- Nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi bánh quy có màu vàng đẹp.
Bánh quy này không chỉ có vị ngọt tự nhiên từ chuối mà còn cung cấp một lượng chất xơ tốt cho cơ thể, giúp bạn cảm thấy no lâu mà không lo về lượng calo.
2. Panna Cotta Yogurt
Panna cotta là một món tráng miệng nổi tiếng của Ý, nhưng bạn có thể thay đổi công thức truyền thống để tạo ra phiên bản thấp calo và khỏe mạnh hơn bằng cách sử dụng yogurt không đường thay vì kem tươi.
Nguyên liệu:
- 250ml sữa tươi không đường
- 200g yogurt không đường
- 1 thìa cà phê gelatine
- 1 thìa cà phê vani
- 1-2 thìa mật ong (tùy khẩu vị)
Cách làm:
- Đun 250ml sữa tươi trên bếp đến khi ấm nóng, sau đó hòa tan gelatine vào sữa.
- Khi sữa đã tan hết gelatine, cho yogurt và mật ong vào khuấy đều.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn và để trong tủ lạnh khoảng 2-3 giờ cho panna cotta đông lại.
- Trang trí với một ít trái cây tươi như dâu tây hoặc việt quất.
Món panna cotta yogurt này không chỉ ngon mà còn là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thưởng thức một món tráng miệng nhẹ nhàng, ít calo.
3. Kem Dưa Hấu và Dâu Tây
Với món kem dưa hấu và dâu tây này, bạn sẽ có một món ăn ngon mát và giải nhiệt cho ngày Valentine mà không phải lo về lượng calo. Hơn nữa, kem này hoàn toàn không có chất bảo quản, rất an toàn cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
- 300g dưa hấu
- 200g dâu tây
- 1-2 thìa mật ong (tùy chọn)
Cách làm:
- Cắt dưa hấu và dâu tây thành miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng với mật ong.
- Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn và đồng nhất.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn làm kem và cho vào ngăn đông tủ lạnh trong 3-4 giờ.
- Khi kem đã đông cứng, bạn có thể thưởng thức món kem dưa hấu dâu tây mát lạnh, ngọt ngào và vô cùng tươi mát.
Kem này không chỉ ít calo mà còn cực kỳ giàu vitamin từ trái cây, giúp làn da sáng khỏe và cơ thể tràn đầy năng lượng.
4. Bánh Flan Sữa Hạnh Nhân
Bánh flan sữa hạnh nhân là một món tráng miệng mềm mịn và nhẹ nhàng, có thể làm món quà tuyệt vời cho ngày Valentine mà không cần lo về calo.
Nguyên liệu:
- 300ml sữa hạnh nhân không đường
- 2 quả trứng
- 1 thìa cà phê vani
- 1 thìa mật ong (hoặc đường thốt nốt)
Cách làm:
- Đánh đều trứng và mật ong trong một bát lớn.
- Đun sữa hạnh nhân cho nóng nhưng không sôi, sau đó từ từ đổ vào hỗn hợp trứng và khuấy đều.
- Thêm vani vào và đổ hỗn hợp vào khuôn bánh flan.
- Nướng trong lò ở nhiệt độ 160°C trong 30-40 phút, hoặc cho đến khi bánh chín và có kết cấu mịn màng.
Món bánh flan này rất ít calo nhờ vào sữa hạnh nhân và mật ong, vừa giúp bạn tận hưởng hương vị ngọt ngào mà vẫn giữ được vóc dáng.
Kết Luận
Ngày Valentine không nhất thiết phải có những món tráng miệng nhiều calo. Bạn có thể làm những dessert thấp calo vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe để thể hiện tình cảm mà không lo ngại về cân nặng. Các công thức như bánh quy chuối yến mạch, panna cotta yogurt, kem dưa hấu dâu tây, và bánh flan sữa hạnh nhân đều là những lựa chọn tuyệt vời, dễ làm và hoàn hảo để trở thành quà tặng Valentine ý nghĩa. Hãy thử ngay và tạo bất ngờ cho người bạn yêu thương nhé!