Bánh bolu chuối nướng là một món bánh ngọt thơm ngon, dễ làm và rất thích hợp để thưởng thức vào bất kỳ lúc nào trong ngày. Hương vị ngọt ngào từ chuối chín kết hợp với độ mềm mịn của bánh sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Đặc biệt, công thức bolu chuối này chỉ cần 2 quả trứng, giúp tiết kiệm nguyên liệu mà vẫn đảm bảo độ ngon và thơm. Hãy cùng thử ngay công thức Bolu Pisang Panggang 2 Telur dưới đây để làm món bánh yêu thích cho gia đình và bạn bè nhé!
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để làm món bolu chuối nướng 2 trứng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 2 quả trứng gà
- 200g chuối chín (khoảng 2 quả chuối)
- 150g đường cát trắng
- 120g bột mì
- 1/2 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 50g bơ lạt (hoặc dầu ăn)
- 1 muỗng cà phê tinh chất vani
- 1/4 muỗng cà phê quế bột (tùy chọn, để tạo mùi thơm đặc biệt)
- 2 muỗng canh sữa tươi (tùy chọn, giúp bánh thêm mềm mịn)
Cách Làm Bánh Bolu Chuối Nướng
Bước 1: Chuẩn Bị Chuối
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị chuối chín. Chuối nên chọn loại chuối đã chín, mềm để mang lại vị ngọt tự nhiên cho bánh. Dùng nĩa hoặc thìa dằm nhuyễn chuối cho đến khi tạo thành hỗn hợp nhuyễn mịn. Nếu bạn thích, có thể giữ lại một chút chuối thái lát để trang trí lên trên bánh.
Bước 2: Đánh Trứng và Đường
Trong một bát lớn, đánh 2 quả trứng với đường cát cho đến khi hỗn hợp trở nên bông và sáng màu. Bạn có thể dùng máy đánh trứng hoặc đánh tay, nhưng cần đảm bảo đánh đều để bánh mềm mịn. Khi đường đã tan hoàn toàn và hỗn hợp trở nên bông, bạn cho thêm tinh chất vani vào và tiếp tục đánh đều.
Bước 3: Trộn Bột
Rây bột mì, bột nở và muối vào một bát riêng. Sau đó, từ từ thêm hỗn hợp bột vào bát trứng đã đánh sẵn, khuấy đều cho đến khi bột kết hợp hoàn toàn với trứng. Nếu bạn thích bánh có mùi thơm đặc biệt, hãy thêm một chút bột quế vào hỗn hợp.
Bước 4: Thêm Chuối và Bơ
Tiếp theo, bạn cho chuối đã dằm nhuyễn vào hỗn hợp bột và trộn đều. Để bánh thêm mềm mịn, bạn đun chảy bơ và cho vào hỗn hợp bột chuối. Tiếp tục khuấy đều cho đến khi mọi nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Nếu bạn thích bánh có độ ẩm hơn, có thể thêm một ít sữa tươi vào lúc này.
Bước 5: Nướng Bánh
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 170°C (340°F). Trong khi chờ đợi, bạn quét một lớp bơ hoặc dầu ăn vào khuôn nướng để bánh không bị dính. Sau đó, đổ hỗn hợp bột vào khuôn và làm phẳng mặt bột. Nếu muốn, bạn có thể trang trí một lớp chuối thái lát lên trên để bánh thêm đẹp mắt.
Nướng bánh trong khoảng 30-40 phút. Thời gian nướng có thể thay đổi tùy vào kích thước và loại lò nướng của bạn, vì vậy hãy dùng que tăm chọc vào giữa bánh để kiểm tra xem bánh đã chín chưa. Nếu tăm rút ra sạch, tức là bánh đã chín hoàn toàn.
Bước 6: Hoàn Thành và Thưởng Thức
Khi bánh đã chín, bạn để bánh nguội trong khuôn khoảng 10 phút rồi mới lấy ra ngoài để nguội hoàn toàn. Bánh bolu chuối nướng 2 trứng mềm mịn, thơm ngon và rất dễ ăn. Bạn có thể thưởng thức bánh với một tách trà hoặc cà phê trong những buổi chiều thư giãn.
Lý Do Món Bánh Này Thích Hợp Cho Mọi Dịp
Bánh bolu chuối nướng không chỉ là một món ăn vặt tuyệt vời mà còn là món bánh đầy dinh dưỡng. Chuối chín cung cấp chất xơ và vitamin, bột mì giúp tạo độ mềm mại, trong khi bơ và đường mang lại hương vị ngọt ngào, béo ngậy. Món bánh này thích hợp cho mọi dịp, từ những bữa tiệc nhỏ cho đến những buổi chiều nghỉ ngơi bên gia đình và bạn bè.
Kết Luận
Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, Bolu Pisang Panggang 2 Telur là món bánh mà bạn không thể bỏ qua nếu yêu thích những món bánh ngọt thơm ngon và dễ làm. Hãy thử làm ngay món bánh này để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè, hoặc như một món quà ý nghĩa trong những dịp đặc biệt. Bánh mềm mịn, thơm ngon và đầy hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể dừng lại!