Nếu bạn yêu thích món cơm bò tiêu đậm đà, thơm ngon như những món ăn tại nhà hàng Nhật Bản, thì không cần phải đi xa. Bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món Beef Pepper Rice ngay tại nhà với nguyên liệu đơn giản và dễ tìm. Hương vị đậm đà, béo ngậy từ thịt bò hòa quyện với tiêu đen, cùng cơm nóng hổi, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể ngừng ăn. Hãy thử ngay công thức dưới đây để làm món Beef Pepper Rice đúng chuẩn nhà hàng nhưng lại dễ làm tại nhà nhé!
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để làm món Beef Pepper Rice, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 200g thịt bò (nên chọn phần thịt bò mềm như thăn hoặc bắp bò)
- 1 bát cơm trắng (cơm nấu sẵn sẽ ngon hơn khi dùng nóng)
- 1 củ hành tây nhỏ
- 1/2 quả ớt chuông đỏ
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh bơ lạt
- 2 muỗng canh xì dầu (nước tương)
- 1 muỗng canh dầu mè (tùy chọn)
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê tỏi băm (tùy chọn)
- 1 ít rau mùi (ngò rí) để trang trí (tuỳ chọn)
Cách Làm Beef Pepper Rice
Bước 1: Chuẩn Bị Thịt Bò
Đầu tiên, bạn hãy thái thịt bò thành những lát mỏng hoặc cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Thịt bò nên được thái mỏng để khi xào, thịt sẽ nhanh chín và giữ được độ mềm. Nếu bạn thích ăn bò mềm hơn, có thể ướp thịt bò với một chút gia vị như muối, tiêu, và nước mắm trong khoảng 10 phút trước khi chế biến.
Bước 2: Sơ Chế Rau Củ
Cắt nhỏ hành tây và ớt chuông đỏ thành những miếng hạt lựu nhỏ để dễ dàng trộn đều với cơm và thịt bò. Tỏi băm nhỏ nếu bạn muốn món ăn có thêm một chút hương thơm.
Bước 3: Xào Thịt Bò
Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng canh bơ lạt. Khi dầu đã nóng, cho tỏi băm vào xào thơm rồi cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn. Khi thịt bò đã chín vừa tới (không quá lâu để thịt bò không bị dai), bạn cho xì dầu vào để tạo màu sắc cho thịt bò và thêm một ít tiêu đen để tăng độ thơm. Xào đều cho thịt bò thấm gia vị.
Bước 4: Xào Rau và Trộn Cơm
Sau khi thịt bò đã chín, bạn thêm hành tây và ớt chuông vào chảo, xào sơ qua cho rau củ chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn. Sau đó, cho cơm vào chảo, trộn đều với thịt bò và rau củ. Bạn có thể cho thêm một ít dầu mè và đường để món ăn thêm phần đậm đà và có vị ngọt nhẹ.
Bước 5: Hoàn Thành và Trang Trí
Khi tất cả các nguyên liệu đã được trộn đều, bạn cho món Beef Pepper Rice ra đĩa. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trang trí với một ít rau mùi hoặc ngò rí lên trên. Món ăn này sẽ ngon hơn khi được thưởng thức nóng.
Lý Do Beef Pepper Rice Là Món Ăn Kích Thích Vị Giác
Món Beef Pepper Rice không chỉ ngon mà còn dễ làm, rất phù hợp cho những bữa cơm gia đình hay những dịp tụ họp bạn bè. Sự kết hợp giữa thịt bò mềm, cơm nóng và gia vị đậm đà làm cho món ăn trở nên hoàn hảo, kích thích mọi vị giác. Đặc biệt, tiêu đen trong món ăn không chỉ tạo hương vị đặc trưng mà còn giúp món ăn dễ ăn và không bị ngán.
Ngoài ra, món Beef Pepper Rice cũng có thể được biến tấu tùy theo sở thích của bạn, như thêm trứng ốp la, hoặc thêm một chút nước tương để tạo độ đậm đà hơn. Món ăn này sẽ là một lựa chọn tuyệt vời để bạn thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.
Kết Luận
Với công thức đơn giản và dễ thực hiện, Beef Pepper Rice là một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng mà bạn có thể làm tại nhà. Chắc chắn, khi thử món cơm bò tiêu này, bạn và gia đình sẽ phải “mê mẩn” vì hương vị hấp dẫn của nó. Hãy thử làm món này cho những bữa cơm gia đình hoặc những buổi tụ tập bạn bè, và chắc chắn mọi người sẽ phải khen ngợi bạn về sự sáng tạo trong bếp!