Cà phê sữa là một thức uống quen thuộc, kết hợp giữa vị đắng của cà phê và vị béo ngọt của sữa. Nếu bạn yêu thích cà phê nhưng muốn trải nghiệm những hương vị mới lạ, hãy thử ngay 3 công thức biến tấu cà phê sữa dưới đây. Không chỉ thơm ngon mà còn dễ dàng pha chế tại nhà!
1. Cà Phê Sữa Dừa – Hương Vị Ngọt Béo Độc Đáo
Cà phê sữa dừa là sự kết hợp hoàn hảo giữa cà phê đậm đà, sữa đặc béo ngậy và nước cốt dừa thơm lừng. Thức uống này rất phổ biến tại Việt Nam và có vị ngọt tự nhiên từ dừa.
Nguyên liệu:
- 50ml cà phê pha phin hoặc espresso
- 30ml sữa đặc
- 50ml nước cốt dừa
- Đá viên
Cách pha chế:
- Cho sữa đặc và nước cốt dừa vào ly, khuấy đều.
- Đổ cà phê nóng lên trên hỗn hợp.
- Thêm đá viên vào ly, có thể xay nhuyễn nếu muốn tạo lớp đá bông mịn.
- Khuấy đều trước khi uống để tận hưởng vị béo thơm của sữa dừa hòa quyện với cà phê.
Mẹo nhỏ: Nếu thích vị ngọt thanh hơn, bạn có thể thay sữa đặc bằng sữa tươi có đường.
2. Cà Phê Sữa Caramel – Vị Ngọt Ngào, Hấp Dẫn
Nếu bạn thích cà phê sữa với vị ngọt dịu và hương thơm quyến rũ, hãy thử ngay cà phê sữa caramel. Đây là một trong những món best-seller tại các quán cà phê lớn.
Nguyên liệu:
- 50ml cà phê espresso hoặc cà phê phin
- 30ml sữa đặc hoặc sữa tươi
- 15ml sốt caramel
- Đá viên
- Kem tươi (tùy chọn)
Cách pha chế:
- Hòa tan sốt caramel với sữa đặc trong ly.
- Đổ cà phê nóng vào hỗn hợp và khuấy đều.
- Thêm đá viên vào ly để làm lạnh.
- Nếu thích, bạn có thể phủ một lớp kem tươi và thêm chút caramel lên trên để tăng độ béo thơm.
Mẹo nhỏ: Dùng caramel muối (salted caramel) sẽ giúp hương vị thêm đậm đà và bớt ngọt gắt.
3. Cà Phê Sữa Bọt Biển (Dalgona Coffee) – Kiểu Hàn Quốc Độc Đáo
Dalgona Coffee là loại cà phê sữa nổi tiếng từ Hàn Quốc với lớp bọt cà phê mịn màng, hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 2 muỗng cà phê hòa tan
- 2 muỗng đường
- 2 muỗng nước nóng
- 100ml sữa tươi lạnh
- Đá viên
Cách pha chế:
- Đánh bông cà phê hòa tan, đường và nước nóng bằng máy đánh trứng hoặc phới lồng đến khi tạo thành lớp kem dày.
- Đổ sữa tươi lạnh vào ly, thêm đá viên.
- Đặt lớp bọt cà phê lên trên và thưởng thức.
Mẹo nhỏ: Nếu không có máy đánh trứng, bạn có thể dùng đũa hoặc muỗng đánh đều nhưng sẽ mất nhiều thời gian hơn.