Lasagna là một món ăn đặc trưng của Ý với lớp pasta mềm mịn, nước sốt đậm đà và lớp phô mai tan chảy. Thông thường, mozzarella là lựa chọn phổ biến nhất để tạo nên sự kéo sợi hấp dẫn. Tuy nhiên, nếu bạn muốn khám phá những hương vị mới lạ, hãy thử 7 loại topping sau đây để làm cho món lasagna của bạn trở nên đặc biệt hơn!
1. Phô mai Ricotta
Ricotta có kết cấu mềm mịn và vị béo nhẹ, giúp cân bằng hương vị của nước sốt cà chua đậm đà. Thêm một lớp ricotta vào lasagna sẽ mang lại cảm giác béo ngậy nhưng không quá nặng nề.
2. Phô mai Cheddar
Cheddar mang đến vị đậm đà hơn so với mozzarella, tạo nên sự khác biệt trong từng lớp lasagna. Nếu bạn thích phô mai có vị mạnh hơn, cheddar là một lựa chọn tuyệt vời.
3. Nấm
Nấm không chỉ giúp tăng hương vị umami mà còn mang lại kết cấu mềm mịn, tạo sự hòa quyện hoàn hảo với các nguyên liệu khác. Bạn có thể dùng nấm mỡ, nấm hương hoặc nấm portobello để tăng thêm sự đa dạng.
4. Thịt xông khói
Bacon hoặc pancetta có thể tạo thêm độ giòn và vị mặn nhẹ cho lasagna, giúp món ăn trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn. Khi kết hợp với phô mai và sốt cà chua, lớp topping này sẽ mang lại một trải nghiệm vị giác tuyệt vời.
5. Cải bó xôi
Cải bó xôi (rau chân vịt) là một lựa chọn lành mạnh cho những ai muốn tăng cường chất xơ và vitamin. Rau xanh này không chỉ làm dịu vị béo của phô mai mà còn tạo nên một màu sắc bắt mắt cho món lasagna.
6. Ớt chuông
Ớt chuông đỏ, vàng hoặc xanh mang lại vị ngọt nhẹ và độ giòn tự nhiên, giúp món lasagna không bị ngấy. Hương vị của ớt chuông cũng kết hợp tốt với nước sốt cà chua, tạo nên một sự hài hòa tuyệt vời.
7. Trứng luộc cắt lát
Một số công thức lasagna độc đáo có thêm trứng luộc cắt lát để tăng thêm độ bùi béo. Khi kết hợp với các lớp phô mai và sốt thịt, trứng luộc sẽ mang lại một trải nghiệm ẩm thực hoàn toàn mới lạ.
Kết luận
Mặc dù mozzarella là loại phô mai truyền thống được sử dụng trong lasagna, nhưng với những topping trên, bạn có thể làm mới món ăn này theo nhiều cách khác nhau. Hãy thử kết hợp chúng để tìm ra công thức lasagna yêu thích của riêng bạn!