Valentine là dịp đặc biệt để bạn bốc lộ tình cảm đối với người thương yêu. Thay vì mua quà, tại sao không tự tay làm những chiếc bánh quy sôcôla hạnh nhân thơm ngon để tặng người đó? Hãy cùng thữa nế u bừ trổ tài với công thức dơn giản dưới đây!
Nguyên Liệu:
- 200g bơ lạnh, cắt nhỏ
- 100g đường nâu
- 50g đường trắng
- 1 trứng gà
- 1 muỗng cà phê tinh chất vani
- 250g bột mì đa dụng
- 30g bột cacao nguyên chất
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột nổi
- 100g sôcôla chip
- 100g hạnh nhân rang, bấm nhỏ
Cách Thực Hiện:
1. Trộn Nguyên Liệu Khô:
Trong một tô lớn, trộn bột mì, bột cacao, muối và bột nổi. Dùng dây đánh trứng hoặc dây đánh bột để trộn đều.
2. Đánh Bơ và Đường:
Dùng máy đánh trứng, đánh bơ với đường nâu và đường trắng đến khi hỗn hợp nhẵn mịng. Thêm trứng và vani, tiếp tục đánh đều.
3. Kết Hợp Hỗn Hợp Khô và Lỏng:
Từ từ thêm hỗn hợp bột vào bơ, trộn đều. Cuối cùng, thêm sôcôla chip và hạnh nhân, khuấy nhẹ nhàng.
4. Tạo Hình Bánh Quy:
Dùng muỗng để múc bỗ ra khay nướng đã lót giấy ny n\u1b0ớng. Tạo hình thành những viên bánh nhỏ, nhén nhè để dàn đều.
5. Nướng Bánh:
Lò nướng làm nóng trước đến 180°C. Nướng bánh trong 12-15 phút hoặc đến khi rìa bên ngoài chín vàng, bên trong vẫn mềm.
6. Trang Trí và Thưởng Thức:
Chờ bánh nguội hoàn toàn trước khi trang trí hoặc đóng gói làm quà. Có thể gói bánh trong hộp đẹp, buộc nơ để tăng thêm sự đặc biệt.
Lời Kết:
Tự tay làm bánh quy sôcôla hạnh nhân không chỉ giúp bạn tạo ra một món quà độc đáo, mà còn là cách để bốc lộ tình cảm chân thành nhất. Hãy để tình yêu vào từng chiếc bánh, và chắc chắn người nhận sẽ cảm nhận được tâm hồn của bạn trong từng miếng ngọt ngào!