in Food

Công Thức Bánh Waffle Red Velvet Tự Làm – Gợi Ý Quà Tặng Valentine

Ngày Valentine là dịp hoàn hảo để thể hiện tình cảm với người thân yêu bằng những món quà ngọt ngào và ý nghĩa. Nếu bạn đang tìm kiếm một ý tưởng quà tặng độc đáo, bánh waffle Red Velvet tự làm sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Hãy cùng khám phá công thức làm món bánh này ngay tại nhà nhé!

Nguyên Liệu:

  • 200g bột mì đa dụng
  • 20g bột cacao nguyên chất
  • 5g bột nở
  • 2g muối
  • 50g đường
  • 1 quả trứng gà
  • 250ml sữa tươi không đường
  • 50g bơ lát, làm tan chảy
  • 1 muỗng cà phê tinh chất vanilla
  • 1 muỗng canh giấm trắng
  • 1 muỗng cà phê bột baking soda
  • 1 muỗng cà phê màu thực phẩm đỏ
  • Kem tươi hoặc siro để trang trí (tuỳ chọn)

Cách Thực Hiện:

  1. Chuẩn bị hỗn hợp sữa: Trộn sữa tươi với giấm trắng, khuấy đều và để nghỉ khoảng 10 phút. Hỗn hợp này sẽ giúp bánh mềm hơn.
  2. Trộn nguyên liệu khô: Trong một tô lớn, rây bột mì, bột cacao, bột nở, muối và đường rồi trộn đều.
  3. Chuẩn bị hỗn hợp ướt: Đánh tan trứng, sau đó cho bơ đã tan chảy, tinh chất vanilla và màu thực phẩm đỏ vào. Tiếp tục đổ hỗn hợp sữa đã chuẩn bị vào khuấy đều.
  4. Kết hợp hỗn hợp: Từ từ đổ hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô, trộn nhẹ tay đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Không nên trộn quá lâu để bánh không bị dai.
  5. Nướng bánh: Làm nóng máy làm waffle, phết một lớp dầu hoặc bơ mỏng để chống dính. Đổ một lượng bột vừa đủ vào khuôn, dàn đều và nướng khoảng 3-5 phút cho đến khi bánh chín vàng.
  6. Hoàn thiện: Lấy bánh ra, để nguội bớt rồi trang trí với kem tươi, siro hoặc dâu tây theo sở thích.

Mẹo Nhỏ Khi Làm Bánh Waffle Red Velvet:

  • Nếu không có máy làm waffle, bạn có thể sử dụng chảo chống dính để rán bánh như bánh pancake.
  • Điều chỉnh lượng màu thực phẩm tùy theo mong muốn về độ đậm nhạt của màu đỏ.
  • Khi nướng bánh, không nên mở nắp máy quá sớm để tránh bánh bị xẹp.

Lời Kết

Bánh waffle Red Velvet với sắc đỏ rực rỡ không chỉ thơm ngon mà còn mang ý nghĩa về tình yêu và sự ấm áp. Món bánh này sẽ là món quà ngọt ngào, thay lời yêu thương gửi đến người đặc biệt của bạn vào ngày Valentine. Hãy thử làm ngay và cùng thưởng thức những khoảnh khắc ngọt ngào bên nhau nhé!