Smoothie bowl là món ăn sáng hoặc bữa xến giữa ngày được yêu thích vì vừa ngon miệng, vừa dễ làm. Tuy nhiên, nếu bạn muốn hạn chế đường tinh luyện mà vẫn muốn smoothie bowl ngọt thanh, hãy thử những nguyên liệu thay thế sau đây.
1. Mật Ong
Mật ong là lựa chọn tự nhiên tuyệt vời thay thế đường. Với hương vị thanh mát và kết cấu sánh, mật ong giúp smoothie bowl thơm ngon hơn. Hơn nữa, nó còn giàu chất chống oxy hoá và kháng khuẩn, có lợi cho sức khoẻ.
2. Chuối Chín
Chuối chín là nguyên liệu “quái vật” trong thế giới smoothie bowl. Ngoài vị ngọt tự nhiên, chuối còn tăng độ sánh mịnh cho smoothie, giúp kết cấu trở nên mềm mịnh và dễ ăn hơn. Đây cũng là một nguồn kali tuyệt vời cho cơ thể.
3. Siro Chà Lá Phong
Siro chà lá phong là nguyên liệu ngọt đối với những ai yêu thích hương vị đậm đà, hơi hương caramel. Nó không chỉ giàu vị ngọt tự nhiên mà còn chứa những chất chống oxy hoá tốt cho sức khoẻ. Chỉ cần một chút síu là smoothie bowl sẽ thơm ngon hơn rất nhiều!
4. Quả Chà Lá Kim Loái (Date)
Những trái chà lá kim loái (date) được yêu thích với độ ngọt đậm và kết cấu mềm dẻo. Chỉ cần xay nhuyễn hoặc ngâm nâng trước khi trộn vào smoothie bowl, bạn đã có một loại chất ngọt tự nhiên giàu chất xơ và khoáng chất.
5. Dừa Nâu Bào Chế
Dừa nâu bào chế (đường dừa) là một sự lựa chọn hoàn hảo cho smoothie bowl. Nó có hương vị đậm đà, nhẹ nhàng giống caramel, giúp tăng độ phong phú cho món ăn. Hàm lượng dinh dưỡng của đường dừa cũng cao hơn đường tinh luyện.
Kết Luận Bằng cách thay thế đường tinh luyện bằng những nguyên liệu tự nhiên, bạn vẫn có thể tận hưởng smoothie bowl ngon miệng mà vẫn tốt cho sức khoẻ. Hãy thử kết hợp những nguyên liệu trên để tìm ra công thức smoothie bowl yêu thích nhé!